Home / Đời Sống / các món ăn từ xoài Các Món Ăn Từ Xoài 14/10/2021 Tranh thủ mùa xoài vẫn về, bà bầu hãy làm nhiều món ngon từ một số loại quả vừa thơm vừa ngon này cho anh chị thưởng thức nhé! KEM XOÀINguyên liệu:- 1 trái xoài chín mềm khoảng tầm 400gr (lựa quả xoài chín gồm màu tiến thưởng ươm nha)-200gr kem whipping-70gr sữa đặc-70gr đường-1 miếng chanhCách làm:- Xoài gọt vỏ thái miếng, bỏ hạt.Bạn đang xem: Các món ăn từ xoài- lấy 1 lát xoài thái phân tử lựu bé dại (phần này để ra riêng khi trộn phổ biến với kem).- Phần xoài sót lại cho không còn vào sản phẩm sinh tố xay nhuyễn.- Kem và đường bỏ vô âu, dùng máy hay tếch đánh sơ mang đến kem có dạng hơi sánh. Kem + xoài xay + sữa đặc + nước cốt 1 miếng chanh mang lại hết vào 1 chiếc âu dìu dịu trộn đều. Đổ tất cả hổn hợp này vào 1 chiếc hộp, đậy nắp kín, bỏ vào ngăn đá tủ rét 6-7 tiếng rằng kem đông.- khi kem đang đông, các bạn dùng thìa múc kem xoài ra ly/chén rồi cùng hưởng thụ ngaythôi.XÔI XOÀINguyên liệu:- Gạo nếp loại hoa vàng 0,5kg- Cốt dừa- Dừa nạo- Xoài chín-Vừng rangCách làm:- Gạo nếpchia làm cho 2 phần. Phần 1 để nguyên phân tử gạo nếp ngâm. Phần 2 ngâm cùnglá dứa xay. Cả 2 phần đều cho thêm vài hạt muối và ngâm qua đêm.Lá dứa xay nhỏ, đem nước nhằm ngâm cùng gạo- Gạo ngâm mượt vớt ra nhằm ráo nước. Không nên bóp mạnh, gạo sẽ vỡ nát.- đến vài lá dứa lót dưới tiếp nối cho 2 phần gạo nếp vào xửng hấp. Khi thấy gạo nếp chíncho nước cốt dừa tất cả trộn con đường và không nhiều muối trộn gần như với gạo nếp hấp thêm 5-8 phút là được.Hấp 2 phần gạo đến chín mềm- Phần nước cốt dừa còn sót lại cho ít đường, muối cùng ít nước bột năng để tạo độ sánh vào cùng. Mang đến lên bếp đun lửa nhỏ, khuấy đều thường xuyên đến khi sôi vơi là được.- Khi nạp năng lượng rưới nước dừa tươi lên xôi, không nhiều vừng rang ăn lẫn với xoài chín cắt nhỏ.SINH TỐ XOÀINguyên liệu:- 1 trái xoài chín (250gr)- 1 muỗng cafe mật ong- 1 đôi chút muối- 1 chén đá lạnhCách làm:- Xoài gọt vỏ, vứt hạt cắt miếng nhỏ.- mang lại xoài, mật ong, muối, đá với xoài vào lắp thêm sinh tố xay nhuyễn.- Đổsinh tố xoàira ly, nêm ít xoài miếng cho hấp dẫn và đẹp nhất hơn.- chỉ với 3 bước dễ dàng như vậy là chúng ta đã hoàn chỉnh món sinh tố xoài nguyên chất lôi cuốn cho cả nhà thưởng thức rồi!PUDDING XOÀINguyên liệu:- 1 trái xoài chín= 250 gr đã gọt vỏ và hạt- 7 gr gelatin lá- 230 ml sữa tươi ko đường- 70 gr đường- 1/2 muỗng coffe vani tuyệt rượu rumCách có tác dụng pudding xoài:Lá gelatin dìm vào nước đá mát 10 phút đến mềm. Lưu giữ ý, nếu cần sử dụng bột gelatin thì hòa bột gelatin với đôi mươi ml nước.Xoài gọt vỏ, quăng quật hạt, cắt bé dại cho vào trang bị sinh tố xay nhuyễn.Cho sữa, đường vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu lửa thấp. Khi sữa hoàn toản nóng (không nhằm sôi) thì vớt lá gelatin cho vào hòa tan. Tắt bếp.Cho hỗn hợp xoài xay nhuyễn và vani vào hòa đều.Đổ hỗn hợp vào khay giỏi khuôn tùy ý, tiếp nối để nguội rồi bỏ vô ngăn non tủ giá 6-7 tiếng giỏi qua đêm hóng đông.Trình bày:Lấy 1 khăn khô nhúng nước nóng, vậy hơi ráo phủ bao bọc phần khuôn khoảng 20 giây trước khi úp pudding xoài ra đĩa, chúng ta cũng có thể cho thêm ít hoa quả tươi với lá bạc hà lên trênđể nhìn lôi kéo và đẹp nhất hơn.MOUSSE XOÀINguyên liệu:Phần đế bánh:- 1 quả trứng gà (55-60g/quả tính cả vỏ)- 20g bột mỳ- 5g bột ngô- 20g đường- 1 xíu muốiPhần mousse:- 1 trái xoài - 50g con đường - 2 thìa cafe mật ong - 2 thìa coffe nước cốt chanh - 4g gelatin bột - 50ml sữa chua không mặt đường - 125ml kem tươi -½ thìa cà phê tinh hóa học vanillaPhần gương phủ:- 4 thìa coffe nước xoài- 80ml nước- 1g bột rau xanh câu agarCách làm:1. Làm cho đế bánh- chuẩn bị lò 150 độ C.- vào bát, sử dụng phới lồng trộn số đông bột mỳ, bột ngô.- bóc riêng lòng đỏ với tròng trắng trứng.- trong âu đựng lòng trắng cho 1 chút muối hạt rồi cần sử dụng máy đánh đến khi nổi bọt như xà phòng.- Tiếp đó mang đến từ từ bỏ 40g mặt đường vào đánh đến lúc lòng white cứng, mịn, dẻo, úp ngược âu lòng trắng không di chuyển.- mang đến lòng đỏ vào tiến công thêm một chút cho quyện những (hỗn hợp vẫn còn đấy mịn dẻo).- Rây hỗn hợp bột vào trứng, trộn đều, dịu tay theo kỹ thuật fold.- Đổ tất cả hổn hợp vào khuôn. Nướng trong tầm 15 phút, bánh chín mang ra để nguội sút rồi rước dao lách xung quanh thành úp ngược ra đĩa. Xếp bánh vào đáy khuôn mousse.2. Làm cho phần mousse- Thêm khoảng tầm 1 thìa súp nước vào bột gelatin, để khoảng chừng 15 phút cho gelatin nở.- Xoài gọt vỏ, lọc rước phần làm thịt xoài (được khoảng 300g) bỏ vô máy xay sinh tố xay nhuyễn.- đến xoài đã giã qua rây lọc vứt xơ, xát kỹ để lấy được các nước và thịt xoài nhất.- Khuấy nước xoài đang lọc trên phòng bếp với con đường và mật ong (nhớ giảm lại một ít mang đến làm phần gương) đến tan mặt đường thì cho tiếp gelatin đang nở vào khuấy mang lại tan, tắt bếp, để nguội.- Đánh bông kem tươi, trộn nước chanh, hộp sữa chua vào vơi tay.- đến tiếp hỗn hợp xoài sẽ nguội vào trộn đều. Đổ mousse vào khuôn đã gồm đế bánh, dàn phẳng, nhằm trong tủ lạnh ngăn mát ít nhất 6 tiếng đến đông hoàn toàn.3. Làm cho phần gương- Khuấy nước xoài với nước với bột rau củ câu trên bếp, đến khi hơi sôi phân vân thì bắc xuống để nguội.- Đổ phần gương lên mặt mousse, giữ lại bánh vào tủ lạnh mang đến đông trả toàn.Xem thêm: Gợi Ý Cách Làm Tóc Xoăn Bằng Thuốc Tại Nhà, Có Nên Tự Uốn Tóc Tại NhàVới những cách triển khai trên là bạn đã xong xuôi món bánh mousse xoài mềm thơm, chua ngọt thu hút cả mái ấm gia đình rồi.BÁNH KEM XOÀINguyên liệu:-1 trái trứng gà,80 gr bột mì, 10gr tinh bột bắp- 45 gr bơ hâm chảy, 240 ml sữa tươi không đường- Phần kem: 200 gr kem whipping, 50 gr đường, 1 trái xoài chín thái miếngThực hiện:Kem whipping, đường cho vô âu, dùng máy tấn công bông. Để quý phái một bên để lát cho vô giữa bánh.Trứng bỏ vô âu đánh tan, kế tiếp cho sữa cùng bơ vào khuấy đều.Cuối cùng, đến bột mì và bột bắp vào khuấy mịn.Lược hỗn hợp này qua rây mang đến mịn. Lấy màng thực phẩm quấn miệng âu rồi bỏ vô ngăn non tủ lạnh nhằm 30 phút.Bắc chảo kháng dính lên bếp, cho chút xíu dầu lên chảo, dùng giấy lau để dầu bám cùng khắp chảo tuy nhiên chỉ là 1 trong những lớp mỏng. Khi mặt chảo tương đối nóng, thì múc 1 thìa bột đổ vào dàn mỏng. Thấy lúc mặt bột ráo mát là bánh chín. Úp bánh ra đĩa. Liên tiếp lau sơ dầu lên chảo cùng đổ bột tráng bánh.Cho bánh ra dĩa, cho kem cùng xoài vào gấp đôi bên mép rồi cuộn lại.Để bánh nhìn hấp dẫn hơn, bạn có thể bóp vài mặt đường socola mỏng mảnh lên từng dòng bánh.Bánh kemxoàiăn không không còn nên bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh.BÁNH THẠCH rau CÂU XOÀINguyên liệu:- Xoài chín: 200g- Đường trắng: 150g- Thạch rau xanh câu nhỏ cá dẻo: 1 gói- Khuôn bánh trung thuCách làm:Thạch rau xanh câu con cá dẻo bỏ vô nước, khuấy tan, để trong vòng 30 phút cho nở.Xoài gọt vỏ, lấy phần giết mổ xoài bỏ vô máy xay, xay nhuyễn rồi thanh lọc qua rây mang lại mịn.Cho phần thạch rau xanh câu lên bếp đung nóng rồi cho vào 100g đường vào, khuấy phần đông cho mặt đường tan. Lúc thạch sôi, dồn phần nước xoài vào liên tiếp khuấy đều. Khi nước thạch sôi lại thì nêm nếm vị ngọt phụ thuộc vào khẩu vị rồi tắt bếp.Cho phần thạch vào khuôn bánh. Đợi thạch nguội thì cho vô ngăn mát tủ lạnh khoảng tầm 2 giờ đồng hồ, tiếp đến lấy thạch ra bỏ vào đĩa, cắt thành từng miếng mời mọi fan thưởng thức.BÁNH NẾP NHÂN XOÀINguyên liệu:- 150g bột nếp- 100g vụn dừa nạo- 50g đường bột- bột năng để tạo độ sánh 40g- 250ml sữa tươi; 25ml dầu ăn; 1 trái xoài chínCách làm:Trong một bát, trộn phần nhiều bột nếp, con đường bột và bột năng để tạo độ sánh với nhau.Đổ sữa từ tốn vào, thêm dầu nạp năng lượng và khuấy đều. Cho các thành phần hỗn hợp bột vào trong nồi hấp cùng với lửa lớn khoảng tầm 15 phút mang đến bột chín. đến bột ra, nhằm nguội.Rắc một thìa bột thô lên khu vực bột đang hấp chín để chống dính (bạn cũng rất có thể xoa bột khô vào nhì tay) rồi chia chỗ bột thành các phần nhỏ. Viên tròn bọn chúng lại.Xoài gọt vỏ, cắt thành các miếng vuông nhỏ.Nhồi xoài vào giữa những viên bột, sau đó viên chúng lại làm thế nào để cho bột bao kín đáo xoài.Lănbánh nếp nhân xoàivào chén bát dừa nạo rồi chỉ việc mang ra mời người thân trong gia đình và đồng đội thôi!BÁNH XOÀI DẺONguyên liệu:- 2 quả xoài chín- 60g đường; 100g bột ngô- 150ml nước lạnh; 1 chút muối; 1 quả chanhThực hiện:Xoài gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.Cho xoài vào nồi, để trên bếp, thêm đường, muối vào trộn đềuĐun nhỏ tuổi lửa cho đến khi các thành phần hỗn hợp xoài sôi lục bục. Hoà bột ngô với nước lạnh, từ từ đổ vào nồi xoài.Vừa đổ vừa khuấy những tay nhằm tránh vón cục, khuấy đều tính đến khi tất cả hổn hợp trở bắt buộc sánh mịn, láng là được. Thêm nước cốt chanh liên tục khuấy them chừng 5 phút nữa thì tắt bếp.Đổ các thành phần hỗn hợp xoài ra hộp vẫn lót sẵn màng quấn thực phẩm hoặc phết bơ để phòng dính. Đợi mang đến bánh xoài nguội hẳn thì mới có thể cắt.Xếpbánh xoàilên đĩa và mời mọi fan thưởng thức.CHÈ ĐẬU XOÀINguyên liệu (cho 4 cốc/ chén bát chè):- Xoài chín: 1 quả- Đậu đỏ: 200 gr- Sữa chua: 2 hộp.- Đường: nêm vừa ăn.- Gừng: vài lát- Mật ong: 4 thìa.Thực hiện:Đậu đỏ nhặt hạt hỏng, rửa sạch, ngâm với nước qua đêm mang lại nở hết, muốn nấu đậu nhanh nhừ ta cho thêm một chút muối hạt trong quá trình ngâm.Đun đậu cùng với nước trong khoảng 1 giờ đồng hồ đeo tay để đậu được chín mềm.Trong quy trình đun nếu gồm bọt thì hớt hết bọt.Xoài rửa sạch, cắt 2 má khía hình vuông vắn để miếng xoài khi cho vô cốc nhìn đẹp mắt.Đậu chín mềm, nêm nếm con đường vừa miệng ăn, thêm 1 chút xíu muối cho đậu đậm đà và thả vài lát gừng vào, hâm sôi thêm khoảng tầm 10 phút nữa rồi tắt bếp.Khi ăn, cho xoài vào trước, múc phân tử đậu đỏ rải lên, đổ sữa chua với mật ong lên trên mặt cùng, thêm một chút ít nước đậu.KEM SỮA CHUA XOÀINguyên liệu:- 260gr sữa chua- 1-2 quả xoài chín- 3 thìa sữa đặc- 50mlkem tươi- Túi nhỏ dại đựng kemCách làm:Xoài gọt vỏ tiếp đến đem giảm miếng nhỏ và mang đến xoài vào đồ vật xay sinh tố xay mang lại nhuyễn mịn, nếu như xoài gồm sơ bạn nên lọc qua rây để xoài được mịn hơn.Cho hộp sữa chua ra 1 cái tô, thêm kem tươi cùng sữa quánh khuấy hồ hết hỗn hợp.Tiếp theo chúng ta cho xoài vừa xay nhuyễn và khuấy phần đa 1 lần nữa.Trút tất cả hổn hợp kem hộp sữa chua xoài vào 1 chiếc ca tất cả miệng phễu sau đó rót kem vào các túi nhỏ, sử dụng dây nịt buộc chặt mồm túi, cứ do vậy bạn tạo cho hết nguyên vật liệu nhé.
