Cách làm khô cá lóc ngon

Những ngày nắng lớn thế này phơi cá lóc/làm khô cá quả miền Tây thì không còn điều gì khác bằng. Vị cá nướng lên thơm nức, cay cay dai dai chấm tương ớt, rồi lại thèm xé khô con các lóc ra làm gỏi xoài keo dán giấy kiểu miền Tây ngon tuyệt cú mèo!

Khô con cá quả của mình phơi chấm dứt thơm mùi hương nắng, mùi hương lá chuối, ráo mát sẵn sàng nướng làm cho đủ món ăn ngon rồi nè. Bản thân thấy phương pháp này ngon hơn phơi thô mộc (cá lóc tươi mổ hoàn thành phơi luôn luôn không tẩm ướp). Đặc biệt giữ được lâu hơn nữa đó!

Nguyên liệu làm cho Khô con cá quả miền Tây

Khi ăn thì nướng cá bên trên than hoa mang đến thật thơm , lấy chày dần mềm cá rồi xé theo thớ thịt cá chấm tương ớt hoặc làm cho gỏi xoài xanh, nấu cháo khô cá lóc, cơm chiên khô cá lóc, có tác dụng gỏi cuốn khô cá quả rau rừng đều rất ngon nha.Vậy là Khô cá quả của bản thân phơi xong xuôi thơm hương thơm nắng, hương thơm lá chuối, khô khan sẵn sàng nướng làm đủ món ngon rồi nè.

Theo Esheep Kitchen