Cách làm sợi cay trung quốc

Bánh que cay hay sợi cay là món nạp năng lượng vặt được nhiều người yêu thích nhất là giới trẻ. Hôm nay, chăm trang Vào phòng bếp sẽ share với các bạn 2 biện pháp làm món nạp năng lượng vặt khôn cùng ngon mang hương vị tuổi thơ này nhé!

Nguyên liệu làm cho Bánh que cay (sợi cay) mang lại 2 người

cơm thừa 190 gr Bột bắp 10 gr Bột mì 60 gr bột năng 10 gr Bột quế 50% muỗng canh gia vị bột canh 50% muỗng canh Bột tỏi 50% muỗng canh Ớt bột 2 muỗng canh Đường 3 muống nêm canh Mè rang 1 muống nêm canh Xì dầu 2 muống nêm canh

Dụng nạm thực hiện

Xửng hấp, chảo, tô, đũa,...

Bạn đang xem: Cách làm sợi cay trung quốc

Trộn bột với tẩm ướp gia vị

Cho vào trong đánh 190gr cơm trắng nguội, 1 muỗng canh ớt bột, 1 thìa xì dầu, 2 muỗng đường, 10gr bột bắp, 10gr bột năng, 60gr bột mì, sử dụng tay trộn đều hỗn hợp lại với nhau.Cho tiếp 20ml nước lọc vào các thành phần hỗn hợp vừa trộn và sử dụng tay nhào bột cho đến khi các thành phần hỗn hợp tạo thành một khối bột đồng nhất, không dính tay.

Cán và tạo thành hình bột bánh

Rắc một ít bột mì lên thớt rồi cần sử dụng tay nhào khối bột mang đến đến bao giờ bột hết bám tay thì giới hạn lại.Dùng chày cán mỏng mảnh bột, sau đó tạo hình que dài bằng phương pháp dùng sinh sống dao ấn vơi 2 đường trên lát bột rồi cắt một con đường sâu cho đứt ra hoặc trực tiếp thái lát bột thành từng thanh dài.

Áo nóng cay

Để có tác dụng sốt cay, bạn cho 1 muỗng canh ớt bột , 1 muống nêm canh đường, một nửa muỗng canh bột canh, một nửa muỗng canh bột tỏi, 1/2 muỗng canh bột quế, 1 muống nêm canh xì dầu, 1 muỗng nhỏ canh mè rang vào trong chén bát và trộn đều.Tiếp đó, bạn cho 115 ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu rét thì cho tất cả hổn hợp trên vào khuấy đều.Khi nóng trong chảo sôi thì lấy thanh bánh đã hấp chín cho vào trộn đều. Chúng ta nhớ trộn rất nhiều tay nhằm thất cả các thanh bánh số đông được ngấm gia vị. Tầm 2 - 3 phút thì bạn vớt bọn chúng ra.

Thành phẩm

Chỉ sau 20 phút là bọn họ đã hoàn thành xong món bánh que cay rồi. Bánh tạo sự có color đẹp mắt, thanh bánh tất cả độ mềm, dai, đậm vị.Thử một miếng, vị cay nồng của ớt với mùi thơm của quế với tỏi hoà quyện vào nhau lan toả trong khuôn miệng. Món này nhưng vừa cày phim vừa nhâm nhi cùng với một lon nước ngọt thì và đúng là vừa phải chăng vừa đúng theo tình.

Nguyên liệu làm Bánh que cay (sợi cay) (công thức được share từ bạn dùng) đến 2 người

cơm nguội 190 gr Mè white 1 muỗng nhỏ canh Bột mì 7 muỗng nhỏ canh Bột bắp 1 muỗng canh Ớt bột 2 muống nêm canh Ngũ vị hương 1 muỗng cafe Dầu nạp năng lượng 1 muỗng canh nước mắm 2 muỗng canh hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (muối/ phân tử nêm/ đường)

Hình nguyên liệu

Dụng thế thực hiện

Máy xay sinh tố, bộ nồi xửng hấp, nồi chiên không dầu, chảo, tô,...

Xay cơm nguội

Cho cơm thừa đã chuẩn bị vào sản phẩm công nghệ xay sinh tố, xay tại mức lớn khoảng chừng 15 - trăng tròn giây hoặc bạn có thể cho cơm trắng vào cối và dùng chày giã nhuyễn.

Trộn cơm trắng nguội

Cho vào tô tất cả hổn hợp các vật liệu đã chuẩn bị gồm: 6 muống nêm canh bột mì, phần cơm nguội vừa xay nhuyễn, 1 muống nêm canh bột bắp, 1 muỗng nhỏ canh ớt bột, 50% muỗng canh muối, 1 muỗng canh dầu ăn.Sau đó cần sử dụng muỗng trộn đều, bỏ thêm ít bột mì vào tay nhào bột cho đến khi thành một khối kết dính.

Xem thêm: Nhạc Chuông Độ Ta Không Độ Nàng Anh Duy Mp3, Tải Nhạc Mới Độ Ta Không Độ Nàng Về Điện Thoại

Tạo hình que

Để bột nghỉ khoảng chừng 15 phút, sau đó tạo thành từng viên nhỏ.Cho 1 viên lên thớt, để bột không trở nên dính vào thớt các bạn rắc ít bột mì lên trên và dưới bề mặt thớt, dùng chày hoặc dụng cụ chuyên sử dụng cán dẹp phần bột.Sau đó sử dụng dao bổ thành những sợi vừa ăn, theo lần lượt làm cho tới hết phần lếu hợp.

Hấp lếu láo hợp

Chuẩn bị một cỗ nồi xửng hấp, mang đến từng sợi bột đã giảm lúc nãy sắp xếp vào nồi hấp cùng hấp trong khoảng 10 phút với lửa lớn.Sau 10 phút thì tắt bếp và mở nắp nồi, nhằm phần thanh que nguội cùng ráo bớt nước trong tầm 20 phút.

Chiên que

Sau lúc đặt que nguội, lót giấy bạc vào nồi cừu không dầu và cho chỗ que vừa hấp vào nồi, chiên trong vòng 4 phút cùng với 100 độ C.

Làm nước sốt

Cho vào trong chảo 1 muỗng canh ớt bột, 1 muống nêm canh đường, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng coffe ngũ vị hương và 1 muỗng nhỏ canh mè trắng.Sau kia trộn phần nhiều vào hòn đảo trên phòng bếp với lửa vừa trong 30 giây cho tất cả hổn hợp sôi cùng tan hoàn toàn. Các chúng ta cũng có thể nêm nếm lại mang đến hợp khẩu vị của gia đình. ở đầu cuối cho phần que đã chiên lúc nãy vào phần nước sốt, trộn hầu như và tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là đã chấm dứt món bánh que cay với màu sắc bắt mắt, cắn một miếng mà vị dai dai với nước sốt cay ngọt rất bắt vị. Món này rất đơn giản làm với là món nạp năng lượng vặt vui mắt cho gia đình.

Cách phân minh bột năng với bột mì

Bột năng là bột làm từ củ mì, được dùng trong số món chè, thạch, há cảo,... Bột mì được gia công từ lúa mì cùng thường được dùng trong các món bánh.Khi quan sát bằng mắt thường sẽ nhận thấy bột năng ít mịn và thô. Ngược lại, bột mì nhìn có vẻ mịn và có màu tương đối sẫm.Khi chạm chán nước và chức năng nhiệt bột năng sẽ khởi tạo độ sánh và kết dính. Trái lại bột mì không tồn tại độ sánh, nhưng co và giãn và có độ xốp.

Mua các loại bột làm việc đâu?

Bột mì, bột bắp bạn có thể mua ở những tiệm tạp hoá, xem xét khi mua bạn nên xem kĩ bao bì và hạn sử dụng.Ngoài ra cũng hãy chọn mua ở phần đa nơi đáng tin tưởng như Bách hoá XANH hoặc các siêu thị phệ khác.
Với 2 bí quyết làm bánh que cay dễ như thế này còn chần chừ gì nữa cơ mà không mau vào bếp thực hiện ngay để sở hữu một món ăn uống vặt nhâm nhi vui mừng nào. Chúc bạn thành công nhé!
chỉ dẫn nấu nặng nề hiểu, không có tác dụng được cách làm nấu sai vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu bếp không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí tổn gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)