CÁCH NẤU ĐẬU PHỤ TỨ XUYÊN

Đậu hũ Tứ Xuyên là món ăn uống vô cùng danh tiếng ở trung quốc và được rất nhiều người vn ưa chuộng. Vị cay nồng cùng thơm ngon của món ăn hoàn toàn có thể làm ưng ý cả phần lớn thực khách tức giận nhất. Hãy cùng khám phá cách có tác dụng ngay sau đây.

Đậu hũ Tứ Xuyên còn được biết thêm tới với cái thương hiệu là đậu hũ Ma Bà. Đây là giữa những món ăn ngon nhất của china được không ít người ưa chuộng. Món ăn này phổ biến tới nỗi nó xuất hiện không ít trong các nhà hàng, hotel ở hầu khắp cụ giới. Sự đặc trưng của đậu phụ Tứ Xuyên chính là bởi sự kết hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất giữa đậu hũ, giết thịt lợn và vị cay nồng vừa thơm vừa ngon từ ớt cùng với những gia vị tự thiên nhiên.

Bạn đang xem: Cách nấu đậu phụ tứ xuyên

Yêu cầu thành phẩm sau khoản thời gian hoàn thành:

- Đậu hũ Tứ Xuyên tất cả màu đá quý đượm, thơm dậy hương vị và không biến thành nát.

- Sốt đi kèm theo sánh quyện, không biến thành loãng quá cùng có không thiếu gia vị yêu cầu thiết.

- Món nạp năng lượng phải cay, nồng, thơm ngon, kích ham mê vị giác rất độ.

Nguyên liệu làm cho món đậu phụ Tứ Xuyên

- Đậu hũ: 500g

- giết thịt lợn băm: 200g

- Ớt sừng: 2-5 trái (tùy theo kĩ năng ăn cay)

- Bột ớt: 2 thìa cà phê

- Hành tím: 2 củ

- Tỏi: 1 củ to

- Gừng tươi: ½ củ

- nấm hương: 10-20g

- Dầu hào: 2 thìa cà phê

- Hành lá: vài nhánh

- Xì dầu: 1 muỗng canh

- Sa tế: 2 thìa cà phê

- Dầu mè: 1 thìa cà phê

- Bột năng: 20g

- Bột bắp: 20g

- một số gia vị quan trọng khác: Muối, đường, tiêu, dầu ăn,...



*

Nguyên liệu làm cho đậu phụ Tứ Xuyên

Cách làm đậu hũ Tứ Xuyên ngon chuẩn chỉnh vị

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cơ phiên bản như tỏi, ớt, hành tím, hành lá. Mộc nhĩ rơm cắt gốc rồi thái nhỏ.

Bước 2: giết lợn xay đem cho vào một chiếc bát tô, tiếp nối ướp cùng với cùng một thìa muối, 1 thìa tiêu, 1 thìa hành lá băm cùng để đó khoảng chừng 15 phút đến ngấm.

Xem thêm: Báo Thiên Thần Nhỏ Số Mới Nhất, Báo Thiên Thần Nhỏ Số 405

Bước 3: Đậu hũ cài về rửa sạch, tiếp đến thái thành những miếng vuông nhỏ tuổi vừa miệng.


Bước 4: Bắc chảo lên bếp, mang lại dầu lấn vào rồi thực hiện phi thơm hành, tỏi băm. Kế tiếp cho giết thịt lợn vẫn ướp gia vị và nấm rơm sẽ thái bé dại vào xào thuộc nhau. Xào chín tới trong vòng 2-3 phút.

Bước 5: liên tiếp thêm vào làm thịt 1 muỗng nhỏ canh xì dầu, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê sa tế, 1 thìa dầu hào cùng 200ml nước lọc. Đảo đều tất cả hổn hợp thêm 2 phút.

Bước 6: trộn 1 thìa cà phê bột bắp và bột năng với 100ml nước lọc, tiếp đến cho vào chảo thịt đã đun với đun tất cả hổn hợp đến khi hơi sệt lại.

Bước 7: kế đến bạn đến đậu hũ vào, đun khoảng tầm 3-5 phút cho tới khi đậu thật chín và nước cạn khô dần chỉ còn khoảng ngay sát 1/3. Thêm nốt 2 thìa cafe bột ớt, 2 thìa coffe tiêu rồi đun đến lúc món ăn đạt độ đặc như ý muốn muốn.

Bước 8: Tắt bếp, múc đậu ra bát, thêm chút hành lá cùng 1 thìa dầu mè để thưởng thức, ăn với với cơm trắng nóng. Do đó là các bạn đã ngừng cách làm cho đậu hũ Tứ Xuyên rồi.