Chân gà rút xương ngâm sả tắc xoài

Món chân gà ngâm sả tắc giòn giòn sật sật, chua ngọt cay cay cực kỳ hấp dẫn. Không chỉ có là món ăn mếm mộ của hội người mẹ mà còn là một món nhậu ngon cho quý ông nữa. Thuộc vào nhà bếp với Điện sản phẩm XANH thực hiện ngay 2 giải pháp làm món nạp năng lượng vặt hấp dẫn này nha!

Nguyên liệu làm Chân gà ngâm sả tắc xoài Cho 20 cái

Chân gà đôi mươi cái Xoài non 500 gr củ cà rốt 1 củ Sả 3 cây Tắc 10 trái Tỏi 3 củ Gừng 2 củ Ớt 5 trái nước mắm 100 ml Giấm nạp năng lượng 90 ml Dầu ăn 2 muỗng nhỏ canh Ớt bột 2 muỗng cà phê Đá viên 300 gr Đường 150 gr muối 1 ít

Hình hình ảnh nguyên liệu

Sơ chế chân gà

Để đánh tan mùi hôi gà, chúng ta trộn chân gà với một muỗng canh muối, 2 muỗng canh giấm ăn rồi thêm nước vào ngập chân con kê ngâm vào 10 phút.Bắc một nồi nước khoảng 400ml lên bếp và đun sôi, mang đến chân gà và 1 củ gừng cắt lát, 1 muỗng cà phê muối vào luộc trong 15 phút. Sau đó lấy chân kê ra, cắt vứt móng với ngâm vào nước đá lạnh 20 phút.

Bạn đang xem: Chân gà rút xương ngâm sả tắc xoài

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Bạn rửa thật sạch xoài non và củ cà rốt với nước rồi bào sạch sẽ vỏ. Cần sử dụng dao cắt sợi phần cà rốt, cắt xoài thành rất nhiều lát mỏng tanh vừa ăn.Sả sau thời điểm mua về thì các bạn rửa sạch, bào mỏng. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch mát rồi tiếp đến cắt thành sợi. Tỏi lột vỏ, làm cho dập rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và cắt lát.Tắc bạn đem cọ sơ với nước rồi dìm với nước muối bột pha loãng trong khoảng 10 phút. Kế tiếp rửa nước lại thật sạch, nhằm ráo rồi thái thành những lát mỏng.

Làm chân kê trộn xoài

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng và phi thơm 50% phần tỏi băm. Sau đó thêm 100 ml nước mắm, 80 ml dấm ăn, 150gr đường, 2 muỗng coffe ớt bột vào chảo, khuấy gần như rồi nấu với lửa vừa cho đến khi sôi thì tắt bếp, nhằm nguội.Cắt chân con gà thành những miếng vừa ăn. Kế tiếp cho chân con kê vào 1 dòng tô lớn, thêm cà rốt, xoài non, tắc, sả bào, gừng giảm sợi, 1 ít tỏi băm, 5 trái ớt hiểm cắt lát, rồi đến hết phần nước mắm vừa nấu để nguội vào, trộn đông đảo và để 2 giờ cho chân kê ngấm gia vị.

Xem thêm: Bộ 5 Đề Toán Lớp 1 Học Kỳ 2 Môn Toán Lớp 1, Top 10 Đề Thi Học Kì 2 Môn Toán Lớp 1 Có Đáp Án

Thành phẩm

Thành phẩm là các cái chân gà giòn giòn với gia vị chua ngọt cực kì kích thích vị giác, khi nạp năng lượng kết hợp với xoài chua cực kỳ hấp dẫn, mùi thơm của sả tắc thì ngào ngạt. Đảm bảo bạn mà dọn món này ra thì ai ai cũng sẽ phát thèm.

Nguyên liệu làm Chân gà ngâm sả tắc xoài (công thức được share từ người dùng) Cho đôi mươi cái

Chân con kê trăng tròn cái Xoài xanh 1 trái Sả 10 cây Tắc 15 trái Ớt 10 trái Gừng 1 củ Tỏi 1 củ nước dấm gạo 6 muỗng canh nước mắm 6 muỗng nhỏ canh rượu gạo trắng 1 muống nêm canh Đường 6 muống nêm canh muối 1 không nhiều

Sơ chế chân gà

Để làm giảm bớt mùi hôi gà, chúng ta rửa sạch mát chân gà, dùng dao cắt bỏ móng, tiếp nối bóp chân kê với rượu trắng và 1 ít lát gừng đập dập. Rồi xả lại 2 - 3 lần với nước lạnh và để ráo nước. Sau cuối chặt đôi chân con gà để dễ dàng thấm gia vị cũng giống như dễ thưởng thức.