Chế biến thịt cá sấu

Đã bao giờ bạn từng suy nghĩ rằng bản thân sẽ nạp năng lượng thịt cá xấu chưa. Chắc rằng với một số trong những bạn thì đây là một món ăn rất bắt đầu và lạ, ai ai cũng biết cá sấu ăn uống thịt cùng mọi người đã xem cá sấu là những nhỏ thú kinh hãi nhất yêu cầu tránh. Giết mổ của một trong những cá sấu gần như thịt trắng, có một ít gợi nhớ mang đến chân ếch. Nói chung, hương vị của giết mổ cá sấu là trung tính và rất cần được được tăng cường với mùi hương liệu. Vậy giả dụ nhu một ngày nào đó bạn thử sở hữu thịt những xấu về ăn thử tuy nhiên lại lừng khừng chế biến ra làm sao thì hôm nay bài viết này sẽ là 1 trong vị cứu vãn tinh mang lại bạn, cách sản xuất thịt cá xấu như vậy nào, cùng thịt cá xấu rất có thể chế thay đổi được phần nhiều món ăn uống gì.

Bạn đang xem: Chế biến thịt cá sấu

Sườn cá sấu rang muối

*

Nguyên liệu

Gạo tẻ: 1 bát, gạo nếp: 1 bát, đỗ xanh đã làm sạch vỏ: 3 thìa, muối bột biển: 1 thìa, sườn cá sấu: 1kg, lá lốt: 10 lá, sả, bột ngô, lòng đỏ trứng con gà 1 quả, gia vị, bột chiên giòn, muối bột giả.

Cách làm

Đậu xanh, gạo nếp, gạo tẻ đãi sạch để riêng từng thứ. Ngâm chúng trong tầm 15 đến 20 phút rồi vớt riêng biệt từng rổ mang đến ráo. Đến khi ráo khô nước thì đến lên chảo khô để rang chín, để ý rang bên trên lửa nhỏ và không rang vàng.Muối đại dương đem rang khô với giã bé dại Xay lần lượt gạo nếp, gạo tẻ cùng đậu xanh mà lại không xay quá mịn như bột. Rồi rước trộn toàn bộ vào phổ biến 1 bát.Sườn cá sấu chặt thành miếng vừa ăn. Bỏ vô nồi luộc đến khi nước sôi (khoảng 7 phút), sau đó vớt ra để ráo.Khi ráo nước, rước trộn những miếng sườn cùng với gia vị tất cả hạt tiêu, phân tử nêm, ngũ vị hương và ngâm trong tầm 20 phút.Cho dầu vào trong chảo vào chao sả, lá dấu đã cắt chỉ, cho đến khi chúng ngả lịch sự màu quà với mùi hương thơm đặc trưng thì vớt ra đĩa.Đem sườn cá sấu đã ướp lần lượt làm lơ bột rán và cho vào chảo, chiên đến khi bọn chúng ngả quý phái màu kim cương thì vớt ra bỏ lên trên giấy ngấm dầu.Đến khi các miếng sườn đang khô dầu, cho tất cả vào trong một nồi khác rồi xóc phần nhiều lên thuộc muối với sả cùng lá lốt thuở đầu đến khi bám cùng là rất có thể thưởng thức được.

Thịt cá sấu xào lăn

*

Nguyên liệu

Thịt cá sấu 500g, gừng xay 30g, sả thái vát 300g, tỏi 1 củ, tiêu bắc, nước cốt dừa, hành lá, vừng rang.

Cách có tác dụng thịt cá sấu

Trước khi sản xuất thịt cá xấu thì thịt cá sấu cần làm sạch, xắt miếng vừa ăn, ướp bọn chúng với gừng, tỏi, tiêu bắc, dầu nạp năng lượng và nước cốt dừa. Để ngấm trong tầm 15 phút.Cho dầu vào chảo với chao sả đang thái vát cùng tỏi băm bé dại đến khi thơm cùng ngả màu vàng. Tiếp đến vớt ra đĩa để riêng.Cho thịt cá sấu vào xào bên trên lửa to, cho đến khi miếng thịt săn lại thì đến hành cắt từng khúc một vào rồi tắt lửa. Trộn sả với tỏi vào đảo đều rồi múc ra đĩa. Rắc vừng lên phía trên là có thể thưởng thức được.

Thịt cá sấu xào sa tế

*

Nguyên liệu

Thịt cá sấu 500g, hành, tỏi, sả, gia vị, sa tế.


Cách sản xuất cá sấu

Bóc hành tím cùng tỏi rồi đem giảm nhỏ; làm cho dập đầu những củ sả. đem một ½ nơi sả đó mang giã nhuyễn thuộc hành, tỏi và ½ thìa đường, ½ thìa muối, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu, ½ thìa ớt bột, ½ thìa ngũ vị hương.Cá sấu cọ sạch, thái miếng vừa ăn cho vào trộn gần như cùng các thành phần hỗn hợp đã giã nhuyễn đó rồi ướp trong vòng 10 phút. Cho tiếp tục 3 thìa sa tế cùng ít rau thơm đã giảm nhỏ, trộn mọi và tiếp tục ướp trong vòng 10 phút.Cho vào trong chảo một ít dầu ăn cùng ½ thìa bơ. Cho tiếp tỏi, sả đã cắt khoanh vào xào mang đến thơm. Đến lúc màu nguyên liệu ngả sang tiến thưởng thì liên tục cho làm thịt cá sấu vào xào khoảng 5 phút. Cơ hội này, thịt đã săn lại, nếm nếm thêm một lượng nước lọc với xào tiếp trong vòng 10 phút. Đến khi nước sền quánh là có thể dùng được.

Xem thêm: Chơi Game Công Chúa - Bang Xep Hang Game Cong Chua Nhay Audition

Thịt cá sấu nướng

Nguyên liệu

Sườn non cá sấu 300g, cà chua, nước nóng barbecue, hành tím, sả, hành tây, tỏi, gia vị.

Cách làm

Sườn non cá sấu đem rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, ướp cùng với nước sốt barbecue, hành mắm, bột ngọt, muối hạt tiêu, sả trong tầm 15 phútHành tây giảm chỉ, hành củ băm nhỏ, ngò rửa sạch.Xếp giết cá sấu lên vỉ nướng và để trên bếp than hồng, nướng tới khi chín kim cương là được.Cuối cùng xếp ra đĩa cùng cà chua, hành tây, ngò, tiêu. Món giết cá sấu nướng buộc phải chấm với muối tiêu chanh.

Thịt cá sấu dịp lắc phân tử điều

*

Nguyên liệu

Thịt cá sấu nạc 300g, phân tử điều 100g, mộc nhĩ rơm, ngô 2 bắp, hành tây, hành củ, ớt xanh, gia vị.

Cách làm

Thịt cá sấu làm cho sạch, cắt miếng vuông khoảng chừng 2cm, đem chúng ướp cùng mắm, muối hạt tiêu, mì chính trong thời hạn khoảng 15 phút.Ớt xanh thái vuông khoảng chừng 2cm, hành củ đem thái lát mỏng, hành tây thái vuông. Nấm mèo rơm thái đôi, ngô bào mỏng.Đun sôi dầu nạp năng lượng trên bếp, thứu tự gắp từng miếng thịt cá sấu sẽ lăn qua bột và mang lại lên bếp, chiên đến khi quà giòn thì gắp ra đĩa.Bắc lại chảo nhằm xào ớt xanh, nấm rơm, ngô non, phân tử điều, hành tây. Nêm nếp hương liệu gia vị đến lúc vừa nạp năng lượng thì múc ra đĩa, xếp giết mổ cá sấu đã chiên giòn vào giữa đĩa rồi rắc hành ngò lên trên.

Cách làm

Thịt cá sấu làm sạch, thái thành từng miếng từ 3 centimet – 4cm. Kế tiếp ướp chúng với hành, tỏi, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm, muối, bột cà ri, lá thơm trong vòng 30 phút.Khoai tây đem rán hơi vàngCà rốt cắt khúc nhỏ dại và xào sơ, sả đập dập cùng chặt khúc,Bắc chảo lên bếp, đun dầu cho đến lúc sôi thì bỏ thịt vào rán vàng đến khi săn lại rồi xúc ra nồi. Sau đó, cho nước dừa, sả vào hầm cho đến lúc thịt sát mềm. Cho tiếp khoai tây, cà chua và hành tây vào ninh tiếp Đợi một cơ hội khi hầu như thứ đã mềm thì cho nước cốt dừa, cà ri với nêm lại hương liệu gia vị là có thể dùng được.

Thịt cá xấu là 1 trong loại thực phẩm vô cùng giàu chất dinh dưỡng. Cửa hàng chúng tôi tin có lẽ với nội dung bài viết trên thì các bạn đã biết thêm những kiến thức về cá xấu cũng như cách chế phát triển thành thịt cá xấu. Chúc những bjan thành công với món nạp năng lượng này nhé.