LÀM THỊT HEO GIẢ BÒ KHÔ

Gia đình bạn rất thích nhâm nhi món bò khô nhưng lại muốn tiết kiệm chi phí và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy món thịt lợn giả bò khô là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn và món này là một trong các món ăn ngon từ thịt heo mà 24H thít nhất đó nha. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món thịt lợn giả bò khô này. Bài viết sau đây của nấu tiệc tại nhà dvdtuhoc.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm thịt lợn giả bò khô đơn giản và dễ thực hiện nhé!

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
Dùng gói hút ẩm để phòng chống ẩm mốc thực phẩm

Cách 3: Phương pháp đông lạnh

Là phương pháp bảo quản thịt lợn giả bò khô trong ngăn mát hoặc ngăn đông của tủ lạnh (có thể dùng được từ 1-3 tháng). Phương pháp này có rất nhiều ưu điểm như: Ở nhiệt độ từ 3- dưới 0 độ C làm các vi khuẩn không thể hoạt động giúp phòng chống nấm mốc, đảm bảo vẫn giữ được mùi vị và chất dinh dưỡng của món ăn trong thời gian dài.

Bạn đang xem: Làm thịt heo giả bò khô

Bảo quản trong ngăn mát: Để giữ cho thịt lợn giả bò khô được thơm ngon, không bị ẩm mốc, bạn nên bọc một lớp giấy báo bên ngoài, rồi tiếp đến bọc thêm một lớp túi ni lông. Sau đó bạn cột chặt lại, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh làm mát với nhiệt độ khoảng 3 độ C.

Bạn cũng có thể cho thịt lợn giả bò khô vào hộp, đậy kín để tránh cho mùi khô lây lan sang các thực phẩm khác. Bạn hãy chia nhỏ từng phần thịt lợn giả bò khô ra để dùng dần hạn chế việc lấy ra, lấy vào và dùng không hết rất dễ bị hỏng.

Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh: Nếu bạn chưa dùng tới món thịt lợn giả bò khô thì bạn có thể cho thịt lên ngăn đá bảo quản. Tuy nhiên, khi bảo quản trong ngăn đá cũng giống như cách bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, bạn cần quấn thêm 2 – 3 lớp giấy báo xung quanh. Tiếp theo bọc thêm lớp nilon bên ngoài làm như vậy thịt khô bò sẽ không bị đông đá.

Xem thêm: Review 7 Kem Dưỡng Trắng Da Cho Da Dầu Tốt Nhất Hiện Nay

Ngoài ra, sau khi để trên ngăn đá từ 3 – 4 tuần, bạn hãy lấy khô bò ra và mang đi phơi nắng lại hoặc sấy lại, như vậy thịt bò khô vừa giữ được lâu mà mùi vị của món ăn vẫn không bị thay đổi.

Lưu ý: Khi ăn bạn chỉ cần lấy ra một lượng vừa đủ rồi đậy kín nắp/túi đựng lại. Bạn có thể cho thịt lợn giả bò khô vào lò nướng sấy sơ qua cho nóng rồi dùng hoặc ăn trực tiếp luôn đều được.

Kinh nghiệm làm thịt lợn giả bò khô

Một số kinh nghiệm dành cho những bạn lần đầu tiên thực hiện còn đang băn khoăn về cách làm thịt lợn khô giả bò như sau:

Cách làm lợn giả bò khô đơn giản nhưng khi thực hiện phải đảm bảo đầy đủ các gia vị chế biến thì mới tạo ra được món thịt lợn giả bò khô thơm ngon đúng điệu như bò khô thật.Thịt heo là nguyên liệu không kém phần quan trọng, nó quyết định đến chất lượng của món thịt lợn giả bò khô. Chính vì vậy bạn nên chọn mua thịt heo có màu sắc tự nhiên, hồng hào trông tươi ngon, có độ đàn hồi, thịt heo không có mùi hôi tanh thì chế biến mới ngon được.Để thịt heo thấm đậm gia vị, giúp thịt thơm và ngon hơn, bạn có thể cho thịt heo đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh rồi hôm sau mới lấy ra chế biến.Khi luộc thịt heo bạn cho vào nước sôi vài lát gừng để khử mùi.Để đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như sức khỏe cho cả gia đình. Bạn nên lựa chọn những cơ sở thực phẩm uy tín (cửa hàng, siêu thị,…) để mua hàng.Tùy thuộc vào khẩu vị của từng gia đình bạn có thể tăng giảm độ cay của ớt sao cho phù hợp.Bạn nhớ lưu ý nhiệt độ khi sấy thịt lợn giả bò khô, để tránh trường hợp thịt bị cháy xém và quá giòn như vậy thì ko giữ được độ mềm dai và ngọt của thịt nữa.

Để tạo nên bầu không khí vui vẻ, ấm cúng cho bạn bè và người thân vì vậy món thịt lợn giả bò khô sẽ là sự lựa chọn hàng đầu của các gia đình Việt. Thịt lợn giả bò khô là một món ăn không thể thiếu vào những lúc rảnh rỗi hay mỗi dịp xôm tụ bạn bè. Cùng nhau ngồi nhâm nhi vài cốc bia, chén rượu sau một ngày dài làm việc vất vả.

Khô thịt mềm ngọt, mùi thơm phưng phức, hương vị cay-mặn-ngọt sẽ khiến cho ai đó một khi ăn là nhớ mãi. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa hãy nhanh chân vào bếp thực hiện cách làm lợn giả bò khô đơn giản để chiêu đãi cho cả nhà nào. Chúc các bạn ngon miệng và thành công ngay từ lần đầu tiên thực hiện với cách làm thịt lợn giả bò khô này nhé!