MÓN NGON NGÀY MƯA PHÙN

Những ngày mưa lạnh, cảm thấy sẽ nhanh đói bụng cùng có cảm giác ăn ngon miệng rộng dù đôi khi thức ăn rất đối chọi giản, dân dã. Thịt ba chỉ xào mắm ruốc, cá chép om dưa hay lẩu kê rượu nếp là đầy đủ món ngon ngày mưa không những dễ làm, dễ nạp năng lượng mà còn làm bữa cơm thêm ấm cúng, đậm đà.

Bạn đang xem: Món ngon ngày mưa phùn

Vào mọi ngày mưa bão, đều món ăn uống nóng hổi, gồm vị cay thường được yêu thích hơn cả

Trong không gian lành lạnh của các ngày mưa bão, được trải nghiệm những món ngon từng ngày nóng hổi, thơm phức khiến bạn buộc phải hít hà, xuýt xoa thì còn điều gì thú vị bằng. Giả dụ còn băn khoăn ngày mưa nạp năng lượng gì, bạn hãy đọc danh sách món ngon ngày mưa và bão dưới đây.

Nội Dung

ẨnHiện
1 những món tiêu hóa cho ngày mưa gió lạnh2 mọi món canh ngon cho ngày mưa3 Món cá ngon ngày mưa4 Món ngon vào ngày cuối tuần ngày mưa5 món ngon ngày mưa rét

Các món ăn ngon cho trời mát mẻ lạnh

Tóp mỡ thừa rim mắm

Chỉ mất vài phút bạn đã sở hữu ngay món tóp mỡ chảy xệ rim mắm để ăn kèm rau luộc và cơm trắng trắng ngon tuyệt. Các bạn rán mỡ mang lại vàng giòn rồi chắt nước ngấn mỡ ra. Phi thơm hành khô cùng ớt tươi rồi tổ hợp nước mắm, giấm, đường, bột ớt và gia vị bột ngọt trong chén, tiếp đến cho vào chảo khuấy đều. Khi nước mắm khá sệt thì đến tóp ngấn mỡ vào hòn đảo đều mang đến ngấm gia vị. Cuối cùng cho hành lá vào rồi tắt bếp.

Tóp mỡ bụng rim mắm là món ăn dân dã nhưng người nào cũng thích. Ảnh: Internet

Đậu phộng rang muối

Đậu phộng rang muối là món nạp năng lượng “chống cháy” tác dụng vào đông đảo ngày bận rộn, xuất xắc khi trời mưa mà bạn không đi chợ được. Đậu phộng bỏ vô chảo rang trên lửa nhỏ. Khi phân tử đậu bóc tách ra bạn cho vào 1 thìa dầu lấn vào đảo đều. Rang hạt lạc chín quà rồi trút ra tô, đợi nguội sút thì cho 1 muỗng muối với 1 muỗng gia vị bột canh vào xóc đều. Đợi hạt đậu phộng nguội hẳn cho vào lọ bịt kín, đậu phộng sẽ giữ được độ giòn.

Đậu phộng rang muối giòn tan, thơm lừng vô cùng hấp dẫn. Ảnh: Internet

Thịt ba chỉ xào mắm ruốc

Cách làm thịt ba rọi xào mắm ruốc đậm đà, gửi cơm trong thời gian ngày mưa giá rất solo giản. Bạn phi thơm hành, tỏi trong chảo dầu rồi đến thịt ba chỉ thái nhỏ vào xào. Khi thịt đã xém cạnh mang lại sả băm vào xào thơm vàng. Sau đó thêm mắm ruốc, hòn đảo đều khoảng vài phút đến mắm, sả thịt cùng quện đều. Thêm 1/2 chén nước lọc, đun nhỏ tuổi lửa đến khi nước sệt lại là chín, tắt bếp.

Thịt ba chỉ xào mắm ruốc đậm đà, chuyển cơm ngày mưa. Ảnh: Internet

Đậu phụ chiên trứng

Khuấy tung trứng kê trong đánh rồi đặt lá hẹ, chút muối cùng hạt tiêu vào trộn đều. Đậu phụ giảm lát khoảng 1cm rồi trộn qua bột bắp, tiếp đến nhúng miếng đậu vào đánh trứng. đến đậu vào rán trong chảo dầu cho đến lúc vàng đều những mặt rồi vớt ra đĩa. Món này nạp năng lượng nóng với cơm, chấm cùng nước tương cay hết sức ngon miệng.

Đậu phụ rán trứng thơm ngon, nóng nực rất tương thích để thưởng thức trong trời mưa gió lạnh. Ảnh: Internet

Thịt ba rọi xào măng

Cách làm cho thịt ba rọi xào măng không quá phức tạp. Phi thơm tỏi rồi trụng măng xào sơ với mặt đường và hạt nêm, sau đó trút măng ra đĩa. Vẫn chảo đó, cho một chút ít dầu, phi thơm tỏi, mang lại thịt ba chỉ vào xào, giết mổ săn lại rồi nêm nước mắm, nước tương. Xào thấy làm thịt xém cạnh thì cho 50% chén nước, nước tương đối cạn cho măng vô đảo thêm 2 phút, nếm lại vừa ăn. Mang lại hành lá vào rồi tắt bếp, rắc thêm tiêu, ngò lên mặt, cần sử dụng nóng với cơm.

Măng chua giòn kết phù hợp với thịt ba chỉ béo mềm khôn cùng ngon miệng. Ảnh: Internet

Dưa cải xào tóp mỡ

Món dưa cải xào tóp mỡ thừa rất tương thích khi ăn với cơm nóng, duy nhất là vào đông đảo ngày mưa lạnh. Các bạn xào cà chua chín mềm rồi cho dưa cải muối hạt chua vào, nêm nếm hương liệu gia vị với nước mắm cùng hạt nêm. Sau đó cho tóp mỡ bụng vào chảo, liên tục đảo hầu như cho dưa thấm hầu hết gia vị, thêm hành lá vào rồi tắt bếp.

Món dưa cải xào tóp ngấn mỡ giúp dở cơm chiều ngày rét mướt thêm ngon miệng, ấm cúng hơn. Ảnh: Internet

Gà kho gừng

Bạn ướp thịt con gà với nước mắm, đường, bột ngọt, không nhiều dầu ăn, hành tím làm cho dập trong 30 phút. Làm cho nóng dầu, mang đến đường vào chảo để chiến hạ nước màu. Khi mặt đường vừa đưa sang màu cánh gián thì trút thịt gà đã ướp vào, hòn đảo đều đến khi thịt gà săn lại. Thêm gừng vào rồi cho lên đun liu riu đến lúc thịt gà thật chín là được.

Gà kho gừng là món ăn mang lại hương vị nóng nóng cho bữa cơm mái ấm gia đình trong ngày mát mẻ gió. Ảnh: Internet

Những món canh ngon cho ngày mưa

Canh thịt heo củ cải

Canh thịt heo củ cải tất cả vị ngọt thanh, dùng lúc còn nóng, khi ăn cho ít hành ngò để mon canh dậy hương thơm thơm, ăn với cơm cho dở cơm chiều thêm ấp bụng.

Canh thịt lợn củ cải có nguyên liệu đơn giản, dễ làm. Ảnh: Internet

Canh chua cá

Trong bầu không khí se lạnh của những ngay mưa gió, được thưởng thức tô canh chua mặn mà với vị ngọt của cá, vị chua thanh của me phối kết hợp ớt cay nhẹ không chỉ có ngon miệng mà hơn nữa giàu dinh dưỡng.

Canh chua cá thơm ngon, ngọt lành. Ảnh: Internet

Canh khoai sọ đun nấu xương

Món này là sự phối hợp giữa vị ngọt khủng từ xương và khoai bở, thơm bùi. Ăn khoai sọ còn rất tốt cho hệ tiêu hóa vì loại củ này giàu chất xơ cùng tinh bột. Vào phần nhiều ngày mưa gió xuất xắc se lạnh, trổ tài với món canh khoai sọ nấu nướng xương để bữa cơm thêm ấm áp và ngon miệng.

Xem thêm: Tăng Chiều Cao Ở Tuổi 23 Tuổi Còn Cao Được Không ? Tăng Chiều Cao Ở Tuổi 23 Là Điều Không Tưởng

Canh khoai sọ đun nấu xương nóng hổi, ấm bụng ngày trời mưa. Ảnh: Internet

Món cá ngon ngày mưa

Cá chép om dưa

Vào mọi ngày mưa lạnh, nếu băn khoăn không biết đun nấu món gì nhằm bữa cơm mái ấm gia đình thêm lạnh ấm, cá chép vàng om dưa sẽ là một gợi nhắc thú vị. Giết mổ cá dẻo ngọt kết hợp với vị chua của dưa đem lại một hương vị cuốn hút khó tả. Trong cá chép vàng lại đựng được nhiều dưỡng chất xuất sắc cho cơ thể, duy nhất là đối với người dịch xơ gan, thận hư, giúp an thai, trị ho, tăng sữa cho phụ nữ sau sinh.

Cá chép om dưa giàu dinh dưỡng

Cá kho tộ

Cá kho tộ là món ăn bình dân và quen thuộc của khá nhiều gia đình Việt. Vị tươi ngọt của cá hòa quyện với vị cay, ngọt, mặn của hương liệu gia vị một cách hợp lý tạo bắt buộc một món ăn uống vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, vào những ngày mưa se lạnh lẽo mà dành được đĩa cá kho tộ bự ngậy, vững chắc thịt lại thơm ngon ăn kèm với rau xanh luộc, dưa leo thì liệu có còn gì khác bằng.

Cá kho tộ là món ăn được tương đối nhiều người yêu thương thích. Ảnh: Internet

Cá thu chiên

Cá thu chế biến được rất nhiều món ngon, giết mổ cá ngọt, vấp ngã dưỡng. Cá thu rán tuy là món ăn phổ biến nhưng lại rất thích hợp cho bữa cơm mái ấm gia đình trong hồ hết ngày trời trở gió. đa số miếng cá rubi rụm, dai dai, chấm với nước mắm mặn, ngọt, lại thêm vị cay nồng của tỏi, ớt khiến ai ai cũng phải tấm tắc.

Cá thu chiên ngon miệng, đưa cơm. Ảnh: Internet

Món ngon cuối tuần ngày mưa

Giả cầy

Trời mưa lạnh nhưng mà được hưởng thụ món đưa cầy với cơm nóng xuất xắc bún thì không gì thú vị bằng. Miếng chân giò với lớp da kim cương ruộm, mừi hương của riềng mẻ quyện trong vị đậm đà của những gia vị đem về sự ngon miệng khi thưởng thức.

Món giò heo nấu đưa cầy quánh biệt phù hợp với phần lớn ngày mưa lạnh

Ốc nấu chuối đậu

Nồi ốc nấu ăn chuối đậu rubi ươm, bốc khói với hương thơm thơm hấp dẫn sẽ khiến bữa cơm ngày mưa của gia đình bạn ấm áp hơn. Khi ăn uống cảm thừa nhận thịt ốc dai giòn kết hợp với chuối bùi bùi, tất cả hòa quyện với nhau thành món ốc làm bếp chuối đậu ngon tuyệt.

Ngày mưa se lạnh, anh chị em quây quần mặt mâm cơm hưởng thụ món ốc nấu ăn chuối đậu thơm nồng thì thật tuyệt. Ảnh: Internet

Thịt tảo kho măng

Giữa phần đông ngày tiết trời se giá buốt với cơn mưa lất phất có lẽ rằng sẽ khiến bạn bâng khuâng với những bữa ăn nóng hổi. Và còn gì khác tuyệt vời hơn trường hợp mâm cơm gồm thêm món thịt quay kho măng đơn giản mà cực kỳ đậm đà, đưa cơm. Món dùng kèm đủ vị béo, chua, mặn, ngọt với sự kết hợp của giết mổ quay với măng không phần lớn ngon mà còn giàu năng lượng.

Thịt xoay kho măng là món ăn có sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu. Ảnh: Internet

Cánh gà chiên nước mắm

Cánh con gà với lớp da quà giòn mặt ngoài, mềm với ngọt bên trong, mặn mà gia vị, thơm phức nước mắm khôn xiết hấp dẫn. Liệu có còn gì khác tuyệt hơn trong bữa ăn chiều được trải nghiệm một đĩa cánh gà cừu nước mắm ngon lành, đậm đà, kích mê thích vị giác. Bạn cũng có thể trổ tài có tác dụng món này cho mái ấm gia đình thưởng thức vào phần đông ngày cuối tuần.

Cánh gà cừu nước mắm là món ngon cuốn hút từ tín đồ lớn đến trẻ nhỏ

Món ngon ngày mưa gió rét

Sườn heo xào ớt chuông

Sườn heo xào ớt chuông là 1 trong trong các món ăn được ưa chuộng bởi sự kết hợp giữa vị ngọt của ớt chuông, vị phệ mềm của các miếng sườn cừu vàng, đem lại xúc cảm lạ miệng của món sườn heo thân quen thuộc. Món này đang hấp dẫn bất kể ai thưởng thức, tốt nhất là trong tiết trời giá chỉ lạnh.

Sườn heo xào ớt chuông không chỉ là ngon bên cạnh đó rất ấm bụng một trong những ngày mưa gió. Ảnh: Internet

Lẩu con kê rượu nếp

Những trời mát mẻ rả rích, cùng đồng đội quây quần bên nồi lẩu con kê rượu nếp thì còn điều gì khác tuyệt vời bằng. Lẩu kê rượu nếp ngon dựa vào nước lẩu bao gồm vị ngọt dịu, thơm phức của rượu nếp, chẳng cần thêm nhiều gia vị mà món nạp năng lượng vẫn đậm đà. Con gà ướp với các gia vị mang đến thấm, ăn uống đến đâu nhúng vào nước lẩu cho đó nên vẫn giữ được vị dẻo ngọt từ nhiên. Món lẩu ăn cùng bún tươi, hành lá, hương thơm tàu, chấm kèm nước mắm ớt bắt đầu đúng điệu.

Lẩu gà rượu nếp sẽ khiến bạn xuýt xoa và có tác dụng nóng cơ thể nhanh chóng. Ảnh: Internet

Mắm bác bỏ thịt

Ngày mưa gió không đi chợ được, chúng ta có thể làm món mắm bác thịt cay cay vị ớt, đậm chất vị mắm và lớn ngậy vị trứng. Cách làm rất solo giản, bạn dùng mắm cá linh, mắm cá lóc, hoặc phối kết hợp cả hai các loại đều ngon. Mắm cá vứt xương, xay nhuyễn. Thịt ba rọi băm nhỏ. Hành tây, hành tím, ớt trái bằm nhuyễn. Mang đến tất cả vật liệu vào tô rồi trộn các với trứng gà, đường, bột ngọt và phân tử tiêu. Thoa không nhiều lòng đỏ trứng lên mặt phẳng để lúc mắm bác bỏ chín tất cả màu vàng đẹp mắt. Cho tô mắm vào xửng hấp chín.

Mắm chưng thịt đậm đà, phệ ngậy. Ảnh: Internet

Những món ăn ngon ngày mưa được lưu ý trên phía trên vốn đang rất tương xứng với khí hậu se lạnh, mà lại sẽ tuyệt vời hơn nếu như bạn nắm được công thức sản xuất thơm ngon, đúng điệu. Nếu chưa thực sự tự tín với tay nghề của mình, khóa huấn luyện bếp Việt tại Đào Tạo bếp Trưởng Á Âu là gợi ý hay dành riêng cho bạn. Điền tin tức vào form dưới hoặc điện thoại tư vấn đến tổng đài 1800 6148 nhằm được tư vấn chi tiết.