Thành Phần Dinh Dưỡng Của Khoai Lang

Như các bạn đã biết, khoai lang là một loại củ được mọc cùng sinh trưởng trong long đất, đấy là một hoa màu phổ biến có mặt ở khắp hầu như nơi, đặc biệt là những vùng nông xóm có hiệ tượng canh tác nntt phát triển.

Bạn đang xem: Thành phần dinh dưỡng của khoai lang

Mặc mặc dù phổ biến, tuy thế khoai lang vẫn chưa được rất nhiều người coi trọng vì chưng mọi người vẫn chưa nhận biết được hết đều giá trị dinh dưỡng mà khoai lang sở hữu lại.

Dưới đây là thành phần dinh dưỡng chi tiết từ khoai lang mà chúng ta đọc cần đọc và nỗ lực bắt.

Trong một củ khoai lang tươi nước chiếm tới 77%, 20,1% carbohydrate, 1.6% protein và khoảng 3% còn lại là chất xơ, vào khoai lang phần lớn không tất cả chất béo.

Trung bình vào một củ khoai lang luộc, bó vỏ chứa khoảng 27g carb. Trong đó chủ yếu hèn là tinh bột dạng carbohydrate phức tạp chiếm 53% các chất carbohydrate.

Còn lại là các loại đường solo như glucose, fructose, sucrose với maltose chiếm khoảng 32%. Chỉ số mặt đường huyết vào khoai lang là hơi cao, giao động từ 44-96 bắt buộc khoai lang là hoa màu nên tiêu giảm ăn ở những người dân mắc căn bệnh tiểu đường.

Đối với những món chế tao từ khoai lang thì chỉ số đường huyết trong khoai lang luộc thấp hơn trong khoai nướng cùng chiên.

2. Dưỡng chất tinh bột:

Tinh bột được chia làm 3 loại: tinh bột hấp thụ nhanh, tinh bột hấp thụ chậm, tinh bột kháng. Trong 1 củ khoai lang chiếm phần trăm tương đương là 80:9:12.

Xem thêm: Người Vợ Tuyệt Vời Nhất - Entdecke Beliebte Videos Von Chồng Tuyệt Vời Nhất

3. Chất xơ:

Chất xơ tất cả 2 loại: chất xơ hòa tan và chất xơ ko hòa tan. Hóa học xơ tổ hợp có tính năng làm tang cảm hứng no, sút lượng thức ăn uống mà khung hình hấp thụ, bằng phương pháp làm chậm quá trình tiêu hóa con đường và tinh bột giúp hạn chế sự gia tang lượng con đường trong máu. Chất xơ không tổng hợp cũng mang lại nhiều tác dụng cho sức mạnh như giảm nguy cơ mắc căn bệnh tiểu con đường và tăng khả năng hoạt động của đường ruột.

Khoai lang chính kha khá giàu chất xơ. Vừa đủ một củ khoai lang có 15 – 23% lượng hóa học xơ hòa tan với 77-85% lượng hóa học xơ không hòa tan.

4. Protein: vừa phải trong một củ khoai lang chứ 2g protein. Trong những số đó có một loại protein đặc biệt quan trọng mang thương hiệu sporamin sở hữu tới hơn 80% tổng số hàm lượng protein. Protein có chức năng chống oxy hóa.

5. Vitamin cùng khoáng chất:

Ngoài phần đa thành phần dinh dưỡng chính là tinh bột, carb, chất xơ, protein khoai lang cũng là 1 trong thực phẩm hết sức giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là beta-carotene, vi-ta-min C cùng kali.

Dưỡng hóa học beta – carotene hoàn toàn có thể được chuyển hóa thành vitamin A, cùng với 100g khoai lang từng ngày rất có thể đạt chỉ tiêu yêu cầu vitamin A được đề xuất mỗi ngày.

Vitamin C là dưỡng hóa học chống oxy hóa, làm đẹp da.

Kali là khoáng chất đặc trưng trong việc điều hành và kiểm soát huyết áp và giảm nguy hại mắc bệnh tim mạch mạch.

Tìm hiểu hoàn thành kiến thức này, chắc hẳn rằng việc áp dụng khoai lang chế trở thành những món ăn phong phú phong phú sẽ là việc lựa chọn cực tốt dành cho cả giá đình của đa số bà nội trợ đề xuất không những bạn?