Chủ farm nấm rơm chia sẻ cách bảo quản nấm rơm đúng cách, dùng lâu hỏng

Nấm rơm là một trong những loại nấm mèo rất rất gần gũi với bạn dân Việt Nam. Nấm mèo rơm được sử dụng trong không hề ít các món ăn, đem lại hương vị tươi ngọt, dễ ăn. Nhưng có khá nhiều bạn vẫn chưa biết cách bảo quản nấm rơm như ráng nào để nấm luôn được tươi cùng lâu hỏng. Vậy thì mình cùng nội dung bài viết dưới đây tò mò những kinh nghiệm tay nghề trong cách bảo quản nấm rơm cực tốt nhé!

cách bảo vệ nấm rơm

Cách bảo vệ nấm rơm

Bảo quản nấm mèo rơm bởi ngăn đông tủ lạnh

Đây là cách bảo vệ nấm rơm buổi tối ưu nhất. Hay được áp dụng tại số đông doanh nghiệp xuất khẩu sản phẩm nông nghiệp qua châu âu. Hay được gọi là nấm mèo rơm cấp cho đông. Với cách bảo vệ này, mộc nhĩ rơm của chúng ta có thể để được khoảng tầm 6 tháng và áp dụng vẫn ngon cùng không không giống gì nấm mèo rơm tươi lúc bắt đầu mua

Nấm rơm sau thời điểm mua về, cắt quăng quật gốc, cọ sạch, để ráo nước. Kế tiếp bỏ vào 1 hộp đậy kín nắp. Sử dụng bao nhiêu bạn cũng có thể lấy bây nhiêu ra mà các búp nấm không trở nên dính sát vào nhau trong quy trình cấp đông

Bảo quản mộc nhĩ rơm bằng phương pháp sấy khô

Xem sản phẩm nấm rơm sấy khô tại đây: https://dvdtuhoc.com/san-pham/nam-rom-kho/

Nấm rơm sấy khô cũng là 1 trong cách bảo quản thường được sử dụng. Ưu điểm của nấm rơm sấy khô là bảo quản được lâu. Nếu như trong điều kiện môi trường thông thường có thể bảo quản lên tới 1 năm. Nếu bảo vệ trong phòng mát thì thời gian có thể kéo lâu dài hơn.

Bạn đang xem: Chủ farm nấm rơm chia sẻ cách bảo quản nấm rơm đúng cách, dùng lâu hỏng

Cách làm nấm rơm sấy khô:

Nấm rơm sau khi mua về sẽ tiến hành cắt gốc, rửa sạch, chẻ có tác dụng đôi. Sau đó phơi thô hoặc sấy khô bởi máy. Thời gian sấy khoảng chừng 30 tiếng với ánh nắng mặt trời 50 độ C. Nấm mèo rơm được gói gọn hút chân ko hoặc cho vô hộp kín, tránh độ ẩm thấp.

Khi sử dụng thì ngâm nấm mèo rơm trong nước ấm khoảng 30 phút trước lúc chế biến.

Bảo quản lí nếu không có tủ lạnh, lò sấy

Nấm được luộc sơ trong nước sôi tự 10 – 15 phút nhằm tế bào dứt hoạt động. Nước luộc yêu cầu pha thêm ít muối, luộc mộc nhĩ sôi trung bình 2-3 phút thì vớt ra, ngâm vào nước lạnh khoảng chừng 5 phút. Tiếp đến bỏ nấm mèo ra mang đến ráo, ướp nấm với muối khô nhằm nấm được muối hạt rút hết nước. Để cho nấm ráo, rồi ngâm nấm trong nồng đố nước muối 20-30%.Ở giai đoạn này, giả dụ nước ngâm bị đục, nên thay nước muối hạt khác để tránh lây lan trùng cùng mốc.Cách này thời gian bảo quản như vậy được vài tháng.

Xem thêm: Top 15 Kiểu Tóc Tỉa Layer Dài Nam Và Cách Tạo Kiểu Hiện Đại Khiến Chàng Mê Mẩn

Nấm rơm là gì?

Nấm rơm hay có cách gọi khác là nấm rạ, chúng có dạng cố kỉnh hoặc buôn bán cầu dẹp nâu, xám, xám đen… thịt nấm tất cả màu trắng, cuống nhẵn, thân ngắn, gốc hơi phính dạng củ quánh thịt. Nấm mèo rơm hay mọc đơn lẻ hay thành nhiều trên rơm rạ hoặc đất có khá nhiều mùn vào mùa hè nóng ẩm, các nhất là tháng 7-8. Xung quanh nấm mọc từ bỏ nhiên, bạn ta còn trồng quy mô lớn để cung ứng ra thị trường. Trong nấm rơm có rất nhiều chất xơ, vi-ta-min khoáng chất, khôn cùng tốt cho người muốn giảm cân, bị tiểu đường. Bên cạnh đó đối cùng với người thông thường cũng giúp cung cấp vitamin, khoáng chất, ngăn đề phòng ung thư…tốt đến sức khỏe.

Nấm rơm là lại nấm giàu dinh dưỡng, vào 100gr nấm rơm tươi tất cả chứa: 90% nước; 3,6% đạm; 0,3% hóa học đường; 1,1% chất xơ (cellulose); 0,8% tro; 28mg% Ca; 80mg%P; 1,2%Fe và những loại vi-ta-min A, B1, B2, C, D, E, PP,… xung quanh ra, nấm rơm còn chứa 7 một số loại a-axit amin mà khung hình không từ bỏ tổng hòa hợp được. Cứ 100gr nấm mèo rơm tươi cung cấp cho khung hình 31 calorie, là các loại nấm hết sức dinh dưỡng.

Công dụng của nấm rơm

Thành phần đạm tất cả trong mộc nhĩ rơm chứa đủ các loại acid amin tối thiểu quan trọng cho cơ thể, nhiều hơn thế nữa trong thịt trườn và đậu tương. Là một số loại nấm khôn cùng giàu bồi bổ và rất có thể chế biến thành nhiều món ăn uống khoái khẩu như xào với làm thịt lợn, giết thịt bò, nấu ăn canh, nấu lẩu, kho với giết thịt lợn, hầm với giết gà, kho chay, nướng với lươn…đều vô cùng ngon và bổ.

Ngoài ra, nấm rơm còn hoàn toàn có thể được sử dụng như một dạng thực phẩm công dụng hỗ trợ khôn xiết tốt cho những người ăn chay trường, những người muốn giảm cân hay tín đồ đang mắc những chứng bệnh náo loạn chuyển hóa như: khủng phì, xôn xao lipid máu, xơ vữa hễ mạch, đái tháo đường, tăng huyết áp…

Đông y cho rằng nấm rơm gồm vị ngọt, tính hàn có công suất bổ tỳ, ích khí, tiêu thực, khử nhiệt, tăng sức đề kháng, có khả năng kháng ung thư và làm cho họ cholesterol máu. Buộc phải trong một số bài dung dịch dân gian, nấm mèo rơm tán mịn thành bột rồi vo tròn có tác dụng viên còn được chỉ định sử dụng chữa chứng thiếu máu hiệu quả.