Cách làm mì vằn thắn

Mì vằn thắn là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và cực kỳ hấp dẫn. Vào bếp cùng dvdtuhoc.com cùng trổ tài cùng với cách làm mì vằn thắn chuẩn chỉnh vị, ngon mê ly dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Cách làm mì vằn thắn


1. Vật liệu nấu mì vằn thắn

Xương ống heo: 500grNạc dăm heo: 300grThịt heo xay: 300grTôm: 300grGan heo: 200grTôm khô: 30grMì tươi: 1kgVỏ gói sủi cảo: 300grBóng phân bì lợn: 200grTrứng gà: 4 quảDừa tươi: 1 tráiRau tần ô hoặc rau xanh cải xanh: 200grGừng, ớt trái, chanh, gừng, hành tây, hành lá, hẹGia vị cần nêm: Muối, đường, gói các gia vị xá xíu, tiêu, nước mắm,…
*
Nguyên liệu

2. Các bước làm mì vằn thắn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấu một nồi nước sôi, mang đến xương ống, giết mổ heo, gan heo vào chần qua rồi vớt ra rửa sạch, nhằm ráo.Tôm bóc tách vỏ, quăng quật chỉ lưng, giữ lại đuôi, cọ sạch.Luộc sơ tôm khoảng tầm 2 phút.Bóng bì lợn dìm nước cho mềm đi rồi vớt ra, cho vô 1 củ gừng đập dập, 1 muỗng muối, 100ml rượu trắng, dùng tay bóp mang lại bóng bì sạch, không còn mùi hôi, rửa lại thật sạch với nước.
*
Sơ chế bóng bì lợnRau tần ô loại bỏ lá sâu, rửa sạch, để ráo.Luộc sơ rau xanh với nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo.Trứng gà luộc chín, lột vỏ, giảm đôi hoặc cắt làm tư.Hành lá, hẹ thái nhỏ.

Bước 2: có tác dụng nhân với gói sủi cảo

Ướp làm thịt xay với 2 muỗng hạt nêm, 2 thìa đường, 2 muỗng nước mắm, ½ muỗng tiêu xay, hành lá rồi trộn đều.Vo tròn làm thịt xay thành các viên nhân hình tròn.Đặt viên nhân vào thân vỏ bánh sủi cảo, phết trứng gà bao quanh vỏ bánh cùng gấp thành những hình tam giác rồi bóp bao phủ vỏ bánh để chúng dính lại với nhau. Làm tương tự cho đến khi không còn nhân.
*
Các bước làm sủi cảo

Bước 3: chiên sủi cảo

Làm nóng chảo cùng 200ml dầu ăn, mang lại ½ sủi cảo vào chiên đến khi quà giòn phần nhiều 2 khía cạnh thì gắp ra dĩa.

*
Sủi cảo chiên

Bước 4: làm cho thịt xá xíu

Ướp thịt nạc thăn dăm cùng với ¼ gói gia vị xá xíu.Đặt chảo lên bếp, đổ vào nước 1 trái dừa, bỏ thịt theo lớp vào luộc cho đến khi nước dừa cạn, sệt lại thì tắt bếp.Đợi giết thịt xá xíu nguội, thái lát mỏng vừa ăn.

Xem thêm: 99 Hình Ảnh Thiên Nhiên Phong Cảnh Đẹp Nhất Thế Giới, Ảnh Đẹp Thiên Nhiên Lúc Hoàng Hôn

*
Thịt xá xíu

Bước 5: nấu nướng nước sử dụng vằn thắn

Nấu sôi khoảng 2 lít nước, mang lại xương ống heo, 1 củ hành tây vào hầm khoảng chừng 1 tiếng, ví như thấy khô nước thì châm thêm nước.Cho gan heo vào luộc đến khi chín thì vớt ra, hóng nguội cắt lát dày khoảng chừng 0,5cm.Nêm vào nồi 1 muỗng phân tử nêm, 1 thìa muối, 2 thìa nước mắm, khuấy đều xong để lửa liu riu trộn nước dùng luôn nóng.

Bước 6: Luộc mì và trình diễn món ăn

Nấu một nồi nước sôi, sản xuất 1 muỗng nhỏ canh muối, ½ muỗng dầu ăn, cho mì vào trụng chín rồi vớt ra.
*
Trụng mìĐổ mì vào tô, mang đến tần ô, gan, tôm, sủi cảo, giết mổ xá xíu, trứng con gà lên bên trên rồi cho nước dùng, thêm một ít lá hẹ cùng thưởng thức.

3. Thành phẩm

Mì vằn thắn cùng với vị ngọt ngon của nước dùng, cùng vật liệu hấp dẫn chắc chắn rằng sẽ là món nạp năng lượng đổi vị tuyệt đối và không thiếu dinh dưỡng cho tất cả gia đình.

*
Thành phẩm

Hy vọng các bạn sẽ thành công với cách làm cho mì vằn thắn bằng những share trên đây. Đến ngay shop Vinmart hoặc tải app dvdtuhoc.com để nguyên liệu tươi ngon, đạt chuẩn chỉnh một cách mau lẹ bạn nhé.