CÔNG DỤNG CHỮA BỆNH CỦA MỘC NHĨ ĐEN

Mộc nhĩ quen thuộc gì với những người dân Việt Nam, dùng làm chế biến các món nạp năng lượng như làm giò, rán trứng, nấu ăn món canh, món hầm... Tuy nhiên, các bạn sẽ bất ngờ giả dụ biết nấm mèo còn là nguyên liệu trong các bài thuốc chữa bệnh hiệu quả.

Bạn đang xem: Công dụng chữa bệnh của mộc nhĩ đen

Quảng cáo

Mộc nhĩ là nhiều loại thực phẩm thân thuộc trong nhiều bữa ăn của mái ấm gia đình Việt. Nấm mèo còn là 1 trong vị thuốc quý có tương đối nhiều tác dụng: chữa huyết áp cao, trị ho, trị chứng táo bị cắn dở bón, suy nhược cơ thể, nhức răng, chống căn bệnh mạch vành, tai biến mạch tiết não…

Bài viết đã chỉ cho bạn cách thực hiện mộc nhĩ cân xứng để phát huy về tối đa công dụng của loại thực phẩm rộng rãi này.

Cây mộc nhĩ là gì

Mộc nhĩ mang tên khoa học là: Auricularia auricula (L.) UnderwHọ: mộc nhĩ – AuriculariaceaeMộc nhĩ có rất nhiều tên gọi khác ví như nam tai mèo, nấm mèo mèo, hắc mộc nhĩ, mộc nhu, mộc tung, mộc nga, nhĩ tử, vân nhĩ…

Đặc điểm của mộc nhĩ

Thể quả chất keo, thời kì đầu tất cả hình chén, dần thành hình dòng tai hoặc hình cái lá, nhẵn và che lông nâu, mặt sót lại phủ lớp phấn trắng vì chưng bào tử phóng ra lúc trưởng thành.

Gốc có không ít nếp vội màu xám đỏ hoặc tím, đường kính khoảng 10-15cm.

Thịt mộc nhĩ dày khoảng từ 1-3mm, sử dụng làm gia vị nhiều món ăn uống ngon.

Phân bố, thu hái và chế tao mộc nhĩ

Mộc nhĩ thường xuyên mọc hoang trên mộc mục hoặc thân của những loại cây: Hòe, đậu, sung, sắn, mít, so đũa… sinh hoạt trong rừng hoặc vùng đồng bằng. Thời nay người ta trồng mộc nhĩ trên mộc cây mít, cây sắn để thu được năng suất cào hơn và bảo vệ chất lượng hơn.

Mộc nhĩ được thu hái chủ yếu vào ngày hè và mùa thu từ tháng 5 -8 hằng năm, rửa sạch cùng phơi khô nhằm sử dụng. Ở việt nam mộc nhĩ được trồng khá thông dụng để phục vụ nhu mong làm thuốc với thực phẩm.

Ở những nước ôn đới và cận nhiệt đới như Bắc Mỹ, châu Á, Úc, Châu Phi loại cây này được trồng tương đối phổ biến.

Thành phấn chất hóa học của mộc nhĩ

Theo thống kê quý hiếm dinh dưỡng có trong 100g mộc nhĩ mộc nhĩ: 293.1 Kcal, 0.2g chất mập lipid, 10.6g protein, 65g đường glucid, 5.8g tro, 185mg sắt, 375mg canxi, 201mg phốt pho với 0.03mg caroten.

Như vậy hoàn toàn có thể thấy thành phần bồi bổ trong nấm mèo rất nhiều chủng loại – đây chính là lý bởi mộc nhĩ có nhiều tính năng bổ dưỡng cho khung hình và điều trị bệnh.

Công dụng dược lý của mộc nhĩ

Căn cứ vào thành phần chất hóa học trong nấm mèo mộc nhĩ, thì chủng loại cây này có các tính năng dược lý như: kháng ung bướu, phòng viêm, giảm mỡ máu, hạ lượng con đường trong máu, chống oxy hóa, bảo đảm tim mạch, kháng đông máu…

Mộc nhĩ bao gồm tình bình, vị ngọt nhà trị đái ra máu, băng huyết, mất máu.

Tác dụng của mộc nhĩ

1. Kháng nghẽn mạch, giảm mỡ máu

Cách làm: 50g thịt nạc, 10g mộc nhĩ, 3 lát gừng, 5 quả táo bị cắn tàu đen với tầm 800ml nước, sắc đến khi còn khoảng 1/4.

Nêm thêm muối bột ăn ngày một lần, ăn tiếp tục trong 1 tháng để giúp đỡ giảm mỡ máu đối với người gồm mỡ ngày tiết cao.

2. Cung cấp điều trị tai thay đổi mạch máu não, phòng đông máu

Lấy 100g nấm mèo tuyết, 100g mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, xé nhỏ, 50g dưa loài chuột thái lát.

Nấm chần với nước sôi, dội cùng với nước giá buốt để hãng apple nước, rưới lên dầu ăn, nêm các gia vị vừa ăn, ăn ngày 1 lần.

3. Điều trị bệnh mạch vành, huyết áp cao

Dùng 10g ngân nhĩ, 10g mộc nhĩ ninh đến nhừ rồi thêm con đường phèn vào, ăn trước khi đi ngủ từng ngày.

4. Chữa đại tiện, tiểu tiện ra máu

Sao tồn tính 50g nấm mèo mộc nhĩ, tán nhuyễn rồi uống ngày 2 lần.

5. Trị ho, ho gồm đờm

Nấu 15g mặt đường với 20g mộc nhĩ với nước, uống cụ nước vào ngày.

6. Chữa táo khuyết bón

Lấy 30g hải sâm, 200g lòng già lợn, 30g mộc nhĩ. Lòng rửa sạch, cắt khúc nhỏ tuổi vừa ăn, nấu bình thường với hải sâm cùng nấm mộc nhĩ, nêm các gia vị vừa dùng. Ăn trong ngày sẽ bớt triệu chứng táo khuyết bón.

7. Trị triệu chứng rong kinh

Mộc nhĩ 30g có tác dụng sạch, xào lửa nhỏ rồi thêm 300ml với 15g con đường cát, nấu ăn chín rồi ăn sẽ giảm triệu triệu chứng rong kinh xứng đáng kể.

8. Chữa đau răng, hôi miệng

Sắc nấm mèo với lá ghê giới đem nước để ngậm mỗi buổi tối và súc mồm mỗi sáng sẽ giảm đau hiệu quả.

Xem thêm:

9. Chữa xuất huyết

Nấu chè với láo lếu hợp có 30g hồng khô cùng 6g mộc nhĩ, nạp năng lượng ngày 2 lần. Món này vừa ngon vừa có kết quả trong điều trị xuất huyết.

10. Trị xơ cứng hễ mạch, chảy máu võng mạc

Ngâm 30g nấm mèo trong nước cho nở ra, cọ sạch để ráo rồi hấp với con đường phèn trong khoảng 2 tiếng, ăn mỗi ngày trước lúc đi ngủ.

11. Trị bệnh lỵ mãn tính

Lấy 30g mộc nhĩ black sao thô với 8g lộc giác sương, tán bột rồi trộn phần lớn với nhau, tức thì uống 10gam với nước ấm, chia thành 2 lần.

12. Chữa bệnh trĩ

Dùng mộc nhĩ đen sao khô, đống ý bột ngày uống 9g cùng với nước ấm, chia thành 3 lần đang có tác dụng trị dịch trĩ. Trĩ nội trĩ ngoại phát hiện càng nhanh chữa càng sớm càng cấp tốc khỏi.

13. Kháng oxy hóa

Chiết xuất từ bỏ nấm này có tính chống lão hóa mạnh, giúp tu dưỡng cơ thể duy trì tuổi tx thanh xuân và cái đẹp da nếu thực hiện thường xuyên.

14. Cân đối lượng cholesterol trong máu

Khoa học đã chứng tỏ là chất polysaccharides gồm trong chủng loại nấm này có tác dụng hạ phải chăng lượng cholesterol trong máu, bức tốc mức độ HDL vào máu, siêu tốt cho tất cả những người bị bệnh về tim mạch.

15. Cung cấp giảm cân

Mộc nhĩ chính là thực phẩm hỗ trợ giảm cân tuyệt vời, tốt cho người thừa cân bụ bẫm nhờ hoạt chất thăng bằng cholesterol vào máu.

16. Chống viêm

Mộc nhĩ có chứa Polysaccharides tất cả hoạt tính chống viêm, giúp sút nhẹ chứng trạng viêm mạc.

17. Điều trị bệnh hen suyễn suyễn, mặt tái nhợt, thuộc hạ lạnh, miệng khô, nhiều đờm

Dùng 20g Mộc nhĩ và 15g mặt đường phèn nấu với số lượng nước vừa đủ. đem nước đó uống trong ngày.

18. Trị tởm nguyệt không đều, nước tiểu màu sắc vàng, tiểu tiện ít

Rửa không bẩn 30g mộc nhĩ, xào trong lửa nhỏ. Cho vào 300 ml nước, đun chín, gia vị 15g đường cát, rước nước đó uống.

19. Điều trị khung hình suy nhược

Lấy 10g mỗi một số loại mộc nhỉ cùng chà là, sắc thành nước, lấy nước uống mỗi ngày 1 lần.

20. Dưỡng ẩm, chỉ huyết, phòng ngừa các bệnh xuất huyết

Lấy 15 – 30g mộc nhĩ, ngâm trong nước trong nóng cho nở không còn cỡ, rồi rửa sạch, hầm nhừ, khi chín gia thêm mặt đường trắng, phân chia ra nạp năng lượng trong ngày.

21. Tính năng bổ thận, trị xuất máu tử cung cơ năng gây nên bởi thận hư

Lấy 200g nấm mèo ngâm nước ấm, rồi cọ sạch, với hầm với 250g Hồng táo với 2 lít nước cho thật nhừ. Bỏ thêm đường phèn, chia ra 7 phần, ăn một trong những phần mỗi ngày, một phần đó phân tách ra bữa sớm và chiều.

22. Phòng kháng đái toá đường

Dùng nấm mèo và biển đậu lượng bởi nhau, mang tán bột mịn. Mỗi lần lấy 9g uống.

23. Hoạt máu hóa ứ, trị căn bệnh động mạch vành tim

Lấy 6g mộc nhĩ, 50g Phật thủ, 20g Ý dĩ với 50g thịt lợn nấu thành canh, phân tách ra ăn trong ngày.

24. Hỗ trợ điều trị viêm phế truất quản mãn tính và giảm bạch huyết cầu trong huyết ngoại vi

Lấy 20g mộc nhĩ ngâm với nước nóng cho nở không còn cỡ, nấu ăn nước, thêm 20g mặt đường phèn, chia ra uống trong ngày.

25. Tư âm xẻ gan, kiện não, tăng cường sức khỏe mạnh não bộ

Chia 60g mộc nhĩ thành 2 phần, một trong những phần sao khô và 1 phần sao cháy. Sao thơm 15g Vừng đen. Cả 3 các loại tán nhỏ dại rồi trộn đều. Từng ngày lấy ra 6g hãm với 120ml nước sôi, thực hiện uống nuốm trà.

26. Mộc nhĩ mộc nhĩ giúp xương chắc chắn khỏe

Hàm lượng protid, canxi, phốt pho, sắt cùng những vitamin bao gồm trong nấm giỏi cho xương, góp xương kiên cố khỏe, những bệnh dịch nhân gồm bệnh về xương thường xuyên được khuyên áp dụng nấm nấm mèo trong bữa tiệc hằng ngày.

Những chú ý khi sử dụng mộc nhĩ

1. Những đối tượng người sử dụng sau tránh việc ăn mộc nhĩ

Phụ cô gái có thai: mặc dù có tác dụng bổ tỳ nhưng lại cũng có tính năng hoạt huyết tiêu ứ đề xuất thai nhi sẽ không còn sinh trường và cải cách và phát triển ổn định nếu tín đồ mẹ thường xuyên dùng mộc nhĩ.Người tiêu hóa kém: Mộc nhĩ có tính hàn, vấp ngã âm nên những người nhiễm hàn, đầy bụng… nạp năng lượng loại mộc nhĩ này có thể gây tình trạng căn bệnh nghiêm trọng hơn.Người bị dị ứng với một số trong những nấm: những người có cơ địa không phù hợp với mộc nhĩ thì nên cảnh giác khi áp dụng vì mộc nhĩ cũng là 1 trong loại nấm.

2. Những lưu ý trong chế tao mộc nhĩ

Không ngâm mộc nhĩ quá lâu trong nước: dìm quá thọ sẽ khiến cho nấm mộc nhĩ biến hóa chất. Có thể gây độc vì chất đạm bị thủy phân như khi ngâm thịt, cá quá thọ trong nước. Vì vậy nên làm ngâm nội địa lạnh khoảng tầm 15-20 phút lúc sử dụng.Không ngâm nấm mèo trong nước nóng: Đây là phương pháp làm thường trông thấy ở các nàng khi nội trợ nhằm giúp mộc nhĩ nở ra nhanh chóng, mặc dù việc có tác dụng này tiếp tay cho chất độc hại morpholine tất cả trong mộc nhĩ có thời cơ phát triển. Cho nên cần ngâm ngập nước lành để hòa tan độc hại này, đồng thời giúp cho vị nấm mèo tươi ngon hơn khi nấu.Không nạp năng lượng mộc nhĩ tươi: mộc nhĩ tươi còn chứa chất morpholine hết sức nhạy cảm với ánh sáng, nếu ăn uống mộc nhĩ tươi cùng tiếp xúc cùng với ánh sáng hoàn toàn có thể gây ngứa, phù nề thậm chí còn hoại tử da.

Trên trên đây là toàn cục thông tin chia sẻ về nấm mộc nhĩ, hi vọng bài viết sẽ giúp ích cho chính mình đọc. Xin cảm ơn và chúc sức khỏe!