Top 200 món ăn chay vừa ngon vừa dễ làm và cách nấu cực đơn giản

Món nạp năng lượng chay là sự lựa chọn lý tưởng của đa số tín món ăn chay trong các dịp như ngày rằm, ngày bái giỗ tốt trong bữa ăn hàng ngày.

Bạn đang xem: Top 200 món ăn chay vừa ngon vừa dễ làm và cách nấu cực đơn giản

Dưới đó là tổng hợp các món dùng đồ chay ngon dễ dàng làm tuy vậy rất ngon miệng, khiến cho bạn tự tin trổ tài nấu nướng hàng ngày hay những dịp rằm, tiệc.

Đậu hũ kho chay với rau củ

Đậu hũ kho là món chay dễ làm cho nhưng mùi vị cũng không kém phần hấp dẫn và phù hợp cho những bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu chính bao gồm: 2 miếng đậu hũ, 1 củ sen nhỏ, 1 củ cà rốt, 1 củ cải, 50g nấm hương thơm hoặc có thể thay thế bằng nấm rơm. Phần gia vị: 3 muỗng muối, 3 muỗng xì dầu, 5 tép tỏi đập dập, 2 muỗng nhỏ hạt tiêu, 2 thìa nước màu sắc đường.

Những khúc cà tím mượt ngọt với phần nhân đậu phụ với nấm nhồi sẽ kích ham mê vị giác của người tiêu dùng nhờ vị khủng thơm cùng một chút giòn giòn, ngon đến nặng nề cưỡng. Hãy bổ sung cập nhật cách nấu bếp món chay ngon dễ làm này vào bữa ăn của chúng ta nhé. Nguyên liệu cần có 2 quả cà tím, 100g đậu phụ non, một nửa củ cà rốt, 100g nấm mèo rơm, 5 tai mộc nhĩ và ở đầu cuối là gia vị: hành lá, muối, đường, xì dầu, ớt bột.

Bạn giảm cà tím thành từng khúc nhiều năm rồi dùng muỗng múc loại trừ hạt với phần ruột bên phía trong rồi ngâm vào âu nước muối bột pha loãng vào 10 phút tiếp nối vớt ra cọ lại cho thật sạch. Trộn đậu phụ bóp nát, mộc nhĩ, cà rốt, mộc nhĩ rơm giảm nhuyễn với nhau, chế tạo ½ muỗng cafe muối, ½ muỗng cà phê đường cát trắng xóa và một không nhiều xì dầu, trộn đều. Chúng ta múc một ít hỗn hợp bỏ vô giữa khúc cà tím.

Tiếp theo, bạn bắc chảo lên nhà bếp cho vào 3 muỗng bé dại dầu ăn uống rồi xếp các khúc cà tím vào đun bên trên lửa nhỏ khoảng 3 phút nhằm phần cà xém quà hai mặt. Sau đó, bạn gắp cà ra đĩa nhằm riêng, phi đầu hành thơm, bỏ vào chảo khoảng chừng 2 muỗng nhỏ canh xì dầu với 1 muỗng nhỏ canh đường mèo trắng, đung nóng thì đổ vào trong 1 ít nước lạnh. Đun láo lếu hợp khoảng 3 phút thì xếp cà vào chảo, đậy bí mật nắp, giữ lửa nhỏ, lúc đun các bạn nêm nếm lại phụ thuộc vào khẩu vị, đun cho đến lúc phần nước xốt sánh sệt thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào với thưởng thức.

Cách triển khai như sau: Đậu hũ cắt thành miếng nhỏ tuổi vừa nạp năng lượng và cừu vàng. Củ sen gọt vỏ, giảm miếng nhỏ tuổi rồi bỏ vô tô nước có chút giấm hoặc nước cốt chanh để củ sen không biến thành thâm. Cà rốt, củ cải bào vỏ, cắt miếng. Mộc nhĩ rửa sạch, dìm vào chén ăn cơm nước muối khoảng 15 phút. Sau đó, các bạn cho đậu phụ, củ sen, cà rốt, củ cải, nấm mèo và hương liệu gia vị vào nồi, bỏ thêm ít nước với kho sinh hoạt lửa nhỏ tuổi khoảng trăng tròn phút là được.

Gỏi cuốn ngũ sắc

Để tra cứu một món nạp năng lượng thanh đạm nhưng khá đầy đủ dưỡng hóa học thì gỏi cuốn ngũ sắc đã là nhắc nhở hoàn hảo mang đến bạn. Nguyên liệu chính cho chỗ gỏi cuốn bao gồm: 12 cái bánh tráng có 2 lần bán kính khoảng 22cm, 2 trái bơ, cắt lát mỏng, rau hương thơm non, rau xanh húng bạc tình hà, 300gr cải bắp tím, cắt chỉ nhỏ, 2 củ cà rốt thái sợi, 2 trái dưa leo thái sợi, 100gr giá bán đỗ.

Với phần xốt chấm nạp năng lượng kèm, bạn cần 150gr đậu phụ, 70gr bơ hạt lạc mịn, 2 muỗng nhỏ canh rượu gạo, 1 muỗng nhỏ canh bột miso, 3 muỗng cafe mật ong, 3 muỗng cafe gừng xay nhỏ, 1 tép tỏi bé dại nghiền nát.

Nguyên liệu bao gồm của món canh tẩm bổ này gồm những: 50g hạt sen, 50g nấm mèo đông cô tươi, 50g mộc nhĩ linh chi, 1 củ cà rốt, 100g đậu hũ non, ngò rí, tiêu xay, hạt nêm agi ngon chay.

Về cách chế biến, đầu tiên, chúng ta cắt củ cà rốt thành khúc vừa ăn. Nấm các loại sơ chế sạch, để ráo. Ngò rí cắt nhỏ. Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.

Sau đó hâm sôi 1 lít nước, mang đến hạt sen và củ cà rốt vào nấu khoảng tầm 10 phút, liên tiếp cho những loại nấm vào nấu nướng chín, cho 3 muỗng phân tử nêm, cho đậu hũ vào tắt bếp, rắc thêm tiêu và ngò rí lên trên.

Chả đỗ xanh chay

Nếu bạn đang tìm một món chay ngon đơn giản và dễ dàng thì chả đậu xanh là gợi nhắc hoàn hảo. Vật liệu sẽ gồm 200g đậu xanh, 2 miếng đậu hũ, 10 tai nấm mộc nhĩ và các loại gia vị cơ bản.

Cách làm cho như sau: đầu tiên, chúng ta ngâm đậu xanh cho mềm, rồi hấp chín, xay nhuyễn. Đậu hũ nghiền nát. Mộc nhĩ ngâm trong nước cho nở, cọ sạch, băm nhuyễn. Trộn đậu, đỗ xanh, mộc nhĩ, thêm gia vị, 3 thìa bột ngô rồi trộn đều.

Viên chả thành đều viên tròn, lăn qua bột cừu xù rồi ấn dẹt. Đặt chảo dầu lên nhà bếp cho rét già rồi cho chả vào cừu vàng đầy đủ 2 mặt.

Canh rong biển khơi hạt sen

Trong số các món chay ngon dễ làm, bạn có thể đổi vị bằng món canh rong biển khơi hạt sen. Để làm cho món canh rong biển khơi hạt sen, các bạn cần sẵn sàng 10g rong biển, 100g phân tử sen, 100g nấm mèo rơm, 1 gừng nhỏ. Gia vị kèm theo gồm nước tương, muối, tiêu cùng bột ngọt.

Canh chua là món chay dễ dàng làm, lôi kéo làm đến bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Bạn chỉ cần chuẩn bị cà chua, đậu phụ non, me chua, dứa, đậu bắp, hành lá, ớt, giá, mộc nhĩ rơm, rau mùi hương là đã gồm bát canh chua chay đậm hương vị Nam Bộ. Cách chế biến nhanh gọn, vật liệu đơn giản, dễ tìm, bát canh chua chay thanh mát đó là món ngon ko thể vứt qua.

Đậu hũ non cọ sạch, trụng qua nước sôi tiếp nối cắt đôi. Đậu bắp rửa sạch, thái vát. Cà chua thái theo theo hướng dọc của quả cả ra thành 8 miếng kích cỡ vừa ăn. Dứa cọ sạch, cắt lát mỏng. Nấm mèo rơm cọ sạch, thái nhỏ. Hành lá, rau củ thơm nhặt sạch, rửa lại cùng với nước rồi thái nhuyễn.

Bạn nấu bếp nước sôi, mang đến me vào cho đến khi me mềm thì vớt ra, cho tiếp tục đậu hũ non, mộc nhĩ rơm, đậu bắp, cà chua và giá bán vào. Me dầm nhuyễn, nêm và nếm thêm gia vị làm thế nào cho vừa ăn. Cuối cùng khi các vật liệu đã chín phần đa thì chúng ta rắc hành lá, rau thơm và ớt vào để tăng mùi vị cho món ăn.

Hủ tiếu chay

Hủ tiếu chay là món được rất nhiều người ưa chuộng dùng làm bữa ăn sáng. Hủ tiếu chay có hương vị thơm ngon, nước dùng ngọt thanh, thường xuyên được ăn kèm các loại rau xanh sống. Chỉ với các vật liệu dễ tìm, bạn đã sở hữu thể chế tao được chén hủ tiếu chay rét hổi, thơm ngon ngay tại nhà.

Nguyên liệu chế biến hủ tiếu chay gồm gồm 500g hủ tiếu khô, 3 quả lê, 3 trái táo, 2 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, 8 miếng đậu hũ, 8 tai mộc nhĩ đông cô, 8 mẫu nấm bào ngư, tàu hũ ky, 1 gói tôm chay, hành boa rô, ngò, hẹ, giá bán sống, xà lách cùng các gia vị muối, đường phèn, hạt nêm agi ngon chay.

Hủ tiếu khô ngâm nước, trụng qua nước sôi và để ráo. Có tác dụng sạch các vật liệu cà rốt, củ cải trắng, nấm rồi cắt từng khúc một vừa ăn. Tôm chay dìm nước nóng cho nở. Đậu hũ, tàu hũ ky rán vàng. Ngò, hẹ, giá sống, xà lách, hành boa rô cọ sạch.

Ngò, hành boa rô cắt nhỏ, hẹ giảm khúc. Kế tiếp bạn hầm chín táo, lê và lọc đem nước dùng. Thêm cà rốt, củ cải trắng vào đun nấu mềm với nước dùng, nêm nếm gia vị với muối, đường, hạt nêm chay sao để cho vừa ăn.

Phi thơm hành boa rô rồi cho tôm chay, mộc nhĩ bào ngư, nấm mèo trắng, đậu hũ vào xào, thêm một ít nước cần sử dụng rồi cùng đun lửa liu riu. Sau khi cà rốt, củ cải trắng chín mềm, cho hủ tiếu trụng vào bát, chan nước dùng và cho tất cả hổn hợp đậu hũ, những loại mộc nhĩ xào, ngò, hẹ, boa rô phi quà lên trên. Hủ tiếu chay nạp năng lượng kèm với cái giá sống, xà lách, chanh cùng ớt để tăng lên mùi vị của món ăn.

Nem rán chay

Nem rán cũng chính là món nạp năng lượng không thể nào thiếu vào danh sách những món chay dễ làm. Đây là món ăn truyền thống lâu đời của người việt nam thường được chế biến một trong những ngày giỗ, Tết. Với nhà hàng chay, các chúng ta cũng có thể linh hoạt áp dụng các nguyên vật liệu rau củ để triển khai nem rán như nấm mèo mèo, đậu xanh, phân tử sen, …

Nem rán chay thơm bùi, gồm vị ngọt thoải mái và tự nhiên của của các loại rau củ củ góp người nạp năng lượng không có cảm xúc ngán. Nem rán chay kha khá dễ thực hiện. Vật liệu chính bao hàm bánh nhiều nem, miến, cà rốt, hành tây, nấm hương, mộc nhĩ, hành lá. Gia vị chế biến không thể thiếu hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Sau bước sơ chế và làm cho sạch, chúng ta trộn đều những nguyên liệu, ướp các gia vị rồi cuốn nhân giết với tàu hũ ky, đem cừu giòn bên trên chảo ngập dầu là đã tất cả món nem rán chay khôn cùng thơm ngon rồi. Còn nếu không thích món nem nhiều dầu mỡ, bạn cũng có thể thay tàu hũ ky bởi bánh nhiều nem. Đừng ngần bào chế nem rán chay để mâm cơm trắng chay của phòng mình thêm color nhé.

Canh bông cải chay

Những ngày ăn uống chay không thể không có món canh bông cải xanh giải nhiệt, ngọt mát. Bí quyết làm canh bông cải xanh chay rất solo giản, bạn chỉ việc chuẩn bị các nguyên liệu gồm 300g bông cải xanh, 150g nấm rơm, 100g cà rốt, hành boa rô, cùng gia vị như hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu.

Trước khi thổi nấu canh, bạn sơ chế bông cải, cắt cho phần già, rước lá non, thái thành từng miếng vừa nạp năng lượng rồi ngâm qua trong nước muối loãng, tiếp nối rửa sạch, để ráo nước. Mộc nhĩ rơm cọ sạch, để ráo nước rồi giảm làm đôi. Củ cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, nhằm ráo nước rồi thái khúc cùng size với bông cải. Hành boa rô cọ sạch, thái nhỏ.

Tiếp cho bạn bê chảo lên bếp, rót dầu vào, phi thơm hành boa rô rồi cho nấm rơm vào xào khoảng 5 phút. Sau khoản thời gian nấm chín thì bạn bắc chảo nước lên bếp, hâm nóng rồi thả cà rốt, bông cải xanh vào. Nêm nếm hương liệu gia vị với hạt nêm, gia vị mì chính và một chút muối, chú ý hớt bọt bong bóng để nước canh được trong.

Quan gần cạnh thấy bông cải đã chín mềm thì bỏ tiêu và một ít hành ngò để món ăn dậy mùi thơm lôi cuốn rồi tắt bếp. Món canh bông cải xanh nấu nướng chay này ăn với cơm lạnh là ngon nhất.

Đậu hũ xào rau củ củ

Đậu hũ xào rau quả là món chay dễ làm nhưng hương vị cũng không hề kém phần cuốn hút và thích hợp cho những bữa ăn gia đình. Nguyên vật liệu chính gồm những: 2 miếng đậu hũ, 1 củ sen nhỏ, 1 củ cà rốt, 1 củ cải, 50g nấm mùi hương hoặc có thể thay thế bằng nấm rơm. Phần gia vị gồm 3 muỗng muối, 3 thìa xì dầu, 5 tép tỏi đập dập, 2 muỗng nhỏ hạt tiêu, 2 muỗng nước màu sắc đường.

Cách thực hiện như sau: Đậu hũ rửa sạch, thái thành miếng vuông vừa ăn và chiên giòn 4 mặt. Củ sen gọt vỏ, cắt miếng rồi dìm trong chén ăn cơm nước giấm pha loãng hoặc nước cốt chanh để củ sen không bị thâm.

Cà rốt, củ cải bào vỏ, thái khúc. Nấm rửa sạch, dìm vào bát nước muối loãng khoảng tầm 10 – 15 phút mang đến nấm nở rồi rửa sạch. Sau đó, các bạn cho đậu hũ, củ sen, cà rốt, củ cải, nấm mèo và gia vị vào chảo, xào khoảng tầm 1 phút cho đến khi các nguyên vật liệu chín đều.

Gỏi đu đầy đủ chay

Gỏi đu đủ chay thường được sử dụng để triển khai món khai vị trong số bữa tiệc. Đây là món nạp năng lượng được rất nhiều người yêu chuộng chế thay đổi tại nhà. Vị món gỏi đu đủ chay có tương đối đầy đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt, kích ưng ý vị giác bạn ăn. Thông thường, gỏi đu đầy đủ chay thường được sử dụng kèm với bánh tráng (bánh đa) hoặc bánh phồng tôm để thêm phần ngon miệng.

Nguyên liệu có tác dụng gỏi đu đủ chay gồm gồm 300g đu đủ, 1 củ cà rốt, 3 trái dưa leo, 3 miếng đậu hũ hoặc đậu phụ ky, rau củ răm, đậu phộng rang và những loại gia vị đường, nước mắm, muối, nước cốt chanh. Đu đủ gọt vỏ, bào tua mỏng. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi chỉ mỏng. Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ rồi thái sợi. Rau xanh răm nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi để ráo nước.

Đậu hũ thái sợi chỉ rồi cừu giòn bên trên chảo dầu. Sau khoản thời gian đậu hũ sẽ nguội, các bạn ướp đu đủ, cà rốt, dưa leo, đậu hũ cùng rất với hỗn hợp nước mắm, đường, muối và nước cốt chanh, trộn phần nhiều để các vật liệu thấm gia vị. Sau cuối cho rau xanh răm vào trộn cùng rắc một ít lạc rang nhằm món ăn tăng hương vị thơm ngon.

Súp đậu đỏ

Những ngày ăn chay nóng nực, liệu có còn gì khác tuyệt bởi việc trải nghiệm một chén bát súp đậu đỏ vừa thơm ngon, non lành lại vừa rất có thể giảm cân nặng hiệu quả.

Đậu đỏ có công dụng thanh lọc cơ thể, giảm cân, đảm bảo an toàn đường ruột và hỗ trợ hệ tiêu hóa khôn xiết tốt. Ăn súp đậu đỏ gần như đặn hàng tuần sẽ giúp bạn có một cơ thể bằng vận và làn domain authority khỏe mạnh.

Giá xào đậu hũ

Giá tươi sống chứa được nhiều vitamin với khoáng chất. Chế biến món giá xào đậu phụ là cách bổ sung chất dinh dưỡng tốt nhất có thể cho cơ thể. Giá sau khi mua về, các bạn nhặt không lấy rễ giá, rửa sạch các lần với nước rồi vớt ra nhằm ráo. Hành lá, hành khô, rau mùi hương rửa sạch, thái nhỏ.

Tiếp đến chiên vàng đậu hũ cho đến khi đậu chín phần nhiều hai mặt. Đun nóng chảo, đổ dầu lấn sâu vào rồi phi thơm hành khô, mang đến đậu vào hòn đảo nhẹ tay, nêm nước mắm, phân tử nêm và muối cho đủ ăn. Sau thời điểm đậu sẽ thấm nước mắm nam ngư thì mang đến giá vào xào lửa lớn, nhanh tay đảo đều trong khoảng 4 – 5 phút rồi tắt bếp. Rắc hành lá, rau mùi, tiêu xay lên trên món ăn, múc ra đĩa và thưởng thức.

Đậu hũ kho sả ớt

Một món chay khác không hề kém phần hấp dẫn đó là đậu hũ kho sả ớt. Đậu hũ non mềm, cừu vàng gần như rồi kho các gia vị đậm đà cùng với sả, ớt cay nồng tạo nên một món ăn uống có mùi hương vị quan trọng cuốn hút. Màu vàng đậm, đỏ tươi bắt mắt của sả, ớt khiến món ăn cuốn hút và kích say mê vị giác hơn.

Sau khi rửa đậu hũ, chúng ta cắt thành hầu như miếng bé dại vừa ăn, đem cừu ngập dầu trên chảo nóng. Sả tách bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt sừng vứt hạt, thái nhuyễn. Phi thơm sả, ớt trong nồi, tiếp đến đổ đậu hũ đã cừu vào đảo đều và kho cho đến khi đậu chín mềm. Cấp dưỡng xì dầu, muối, đường, bột ngọt, gia vị hạt nêm và một chút ít nước để sở hữu nước kho sền sệt, vị mặn đậm đà.

Xem thêm: Có Nên Mua Đàn Piano Giá Rẻ Dưới 1 Triệu Cũ & Mới Hàng Xịn, Đàn Piano Cơ Giá Rẻ Dưới 1 Triệu

Canh quả bầu đỏ đậu phộng

Bí đỏ là một trong những thực phẩm rất được ưa chuộng và có thể dễ dàng để chế biến thành nhiều món ăn uống đa dạng, thơm ngon. Hạt túng đỏ chứa được nhiều axit mập omega – 3, omega – 6 và những chất physterol tốt cho sức khỏe

Trong quả bầu đỏ cũng chứa các chất axit glutamine vào vai trò quan trọng trong hoạt động của não bộ. ở bên cạnh đó, lạc cũng có công dụng giảm lượng cholesterol và chống ngừa nguy hại mắc các bệnh về tim. Ăn canh quả bí đỏ đậu phộng thường xuyên sẽ cải thiện, tăng tốc trí não cũng như giúp các bạn giảm căng thẳng, mệt mỏi.

Nấm rơm kho tộ

Nấm rơm kho tộ là món ăn uống rất được yêu thích giữa những ngày nạp năng lượng chay. Nấm mèo rơm gọt sạch gần như cặn bẩn, dìm trong nước muối bột pha loãng khoảng tầm 5 – 7 phút rồi vớt ra nhằm ráo nước, ướp với bột ngọt, đường, ớt bột, xì dầu, dầu mè.

Bắc nồi đất lên bếp, rót dầu mè vào làm cho nóng rồi thả nấm vào, nhằm lửa bé dại liu riu đến nấm thấm phần đa gia vị. Sau thời điểm nấm đã thật chín và phủ rộng mùi thơm hấp dẫn, rắc một không nhiều tiêu và lá rau xanh răm để món ăn uống thêm tròn vị.

Măng kho xì dầu

Măng kho xì dầu đem đến vị ngon lạ miệng lôi kéo bạn ngay thứ 1 thưởng thức. Vị ngon ngọt của măng hòa quấn với những gia vị tăng cảm giác ngon miệng.

– nguyên liệu chính: 1 cây măng tươi, xì dầu, đường, dầu mè.

– biện pháp làm măng kho xì dầu:

+ Măng tươi tách bóc vỏ bên ngoài cắt phần cội già rồi rửa sạch sẽ thái thành miếng bé dại vừa ăn. Các bạn luộc măng sơ qua với nước muối bột loãng khoảng tầm 1-2 phút rồi đổ ra nhằm nguội ráo nước.

+ Phi thơm hành khô giã nát rồi mang lại măng vào hòn đảo đều. Cho 2 thìa xì dầu, muối nạp năng lượng và 1 chén nước lọc vào đun sôi đảo đều bít nắp rồi để lửa nhỏ dại đun đến khi cạn nước thì bạn rưới dầu mè lên mặt đảo lại thì tắt bếp.

Đậu phụ cuốn lá lốt

Đậu phụ cuốn lá dấu là món ăn uống thanh đạm, thơm ngon được rất nhiều người yêu thích.

– Nguyên liệu: 2 miếng đậu hũ, 200g lá lốt, nấm mèo, 30g mộc nhĩ đông cô, gia vị.

– bí quyết làm:

+ Ngâm nấm mèo với nấm đông cô cùng nước nóng để nở ra. Kế tiếp vớt cọ sạch để ráo thái sợi rồi xào chín.

+ nghiền nhuyễn đậu hũ trắng kế tiếp trộn với lá lốt thái sợi chỉ cùng nấm đảo cho chín nêm nếm gia vị sao vừa ăn.

+ Trải lá lốt lên thớt tiếp nối cho phần nhân cuộn lại rồi rán chín.

Nấm rơm chiên giòn

Nấm rơm chứa hàm vị protein, hóa học xơ với nhiều một số loại vitamin quan trọng cho cơ thể. Nấm rơm chiên giòn là món ăn bổ chăm sóc và bao gồm cách sản xuất rất solo giản. Sau thời điểm sơ chế nấm rơm, bạn ngâm mộc nhĩ trong nước muối pha loãng khoảng tầm 5 phút, rửa không bẩn rồi vớt ra nhằm ráo nước.

Hòa rã bột chiên xù trong nước để tạo thành thành các thành phần hỗn hợp dạng sệt. Bê chảo lên bếp, rót dầu vào và hóng chảo nóng. Lúc dầu sẽ sôi chúng ta nhúng mộc nhĩ vào bột chiên xù rồi bỏ vô chảo chiên vàng giòn. Nấm rơm chiên giòn chấm tương ớt, ăn lẫn cà chua thái lát, dưa leo cùng xà lách vô cùng ngon miệng.

Miến xào chay thập cẩm

Miến xào chay với nguyên liệu chính từ miến dong chứa đựng nhiều dưỡng chất vừa giúp tẩm bổ cho cơ thể mà lại rất dễ dàng thực hiện. Rất tương xứng với các đối tượng người sử dụng muốn giảm cân, mắc dịch tiểu mặt đường và các tín đồ ăn chay.

Nguyên liệu làm cho miến xào chay:

200gr miến, 2 thìa dầu mè, 1 thìa vừng rang, 2 nhánh tỏi băm, 1 củ hành khô, 10g mục nhĩ, 6 cây nấm mèo hương, củ cà rốt 1 củ thái sợi, hành lá và những loại gia vị mắm muối, hạt nêm.

Cách có tác dụng miến xào chay:

– dìm miến với nước nóng để miến mềm ra khoảng tầm 10 phút, vớt ra để ráo nước giảm miến cùng với độ dài tương xứng sao cho vừa khéo ăn.

– cho 2 thìa dầu mè, 1 thìa gia vị hạt nêm vào trộn đầy đủ để miến thâm nhập gia vị.

– mộc nhĩ ngâm nước sôi để nở trong khoảng 10 phút vớt ra rửa sạch, nhằm ráo thái sợi. Nấm hương thơm cà rốt, ớt chuông rửa không bẩn thái sợi, hành lá cắt khúc.

– Phi thơm hành củ với tỏi băm, đến nấm hương, nấm mèo cà rốt, ớt chuông đang sơ chế vào xào hơi săn thì đổ miến rong vào đảo đều khoảng chừng 5-7 phút là được. Tạo ra đĩa các bạn rắc hành lá vừng rang lên trên là có thể thưởng thức.

Chè sắn chay

Chè sắn là món ăn uống tráng miệng ngon ngọt vị bùi bùi của sắn hòa quấn vị bự ngậy, thơm lừng mùi hương cốt dừa đang làm bạn muốn hít hà mãi ko thôi. Món chè sắn không số đông giúp giải nhiệt nhưng giúp chống lão hóa trị ho hiệu quả.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị: 600gr củ sắn, 5g gừng, dừa thái sợi, mè rang, 1 thìa bột năng, nước cốt dừa, gia vị muối, đường.

Cách làm chè sắn chay:

– Sắn tách vỏ dìm trong nước nhằm qua tối cho bớt chất độc

– Xếp sắn vào trong nồi đổ nước đun nước luộc chín, vớt ra nhằm nguội rồi fe thành miếng nhỏ 1cm.

– mang đến nồi không giống lên bếp đun với lượng nước vừa đủ mang đến đường, gừng thái sợi, đun sôi khuấy phần nhiều rồi mang lại sắn vào đun cùng để lửa bé dại để vị ngọt của con đường ngấm vào từng miếng sắn.

– Hòa 2-3 thìa bột năng với 100ml nước khuấy phần nhiều để bột tan rồi bỏ vô hỗn hợp đang đun đến khi sánh lại thì tắt bếp.

– Múc sắn ra bắc nhằm dừa gai trang trí ở trên thuộc chút vừng rang và thưởng thức.

Đậu hũ nhồi hạt sen

Đậu hũ nhồi hạt sen có hương vị thơm ngon bùi ngậy tốt nhất có thể cho sức mạnh và làm cho đẹp.

– Nguyên liệu: 2 bìa đậu, 100gr hạt sen tươi, 30gr nấm mèo cùng gia vị.

– phương pháp thực hiện:

+ Ngâm nấm mèo mèo cùng với nước nóng sao cho nở rồi vớt ra băm nhỏ. Hành hoa gọt vỏ băm nhuyễn. Luộc chín hạt sen.

+ 1 bìa đậu giảm làm 3 phần sau đó dùng muỗng khoét hết phần ruột. Cần sử dụng phần này trộn với mộc nhĩ mèo băm nhỏ dại và hạt sen vẫn luộc nêm và nếm gia vị sao cho vừa ăn.

+ chiên vàng đậu hũ đã nhồi nhân.

+ làm cho nước sốt: mang lại 3 muống nêm canh tương cà vào xào với cùng một ít nước nêm nếm gia vị làm sao để cho vừa nạp năng lượng rồi mang đến đậu hũ đã rán vào đảo đều khoảng 2 phút để các gia vị ngấm hầu hết thì tắt bếp.

Đậu phụ non sốt mộc nhĩ đông cô

Đậu hũ non sốt nấm mèo đông cô là món ăn uống khá lôi cuốn lạ miệng và tiết kiệm ngân sách và chi phí chi phí. Học tập ngay cách nấu món đậu phụ non sốt nấm mèo đông cô để bổ sung thực đối chọi món ngon trong ngày rằm.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị: 100 gam mộc nhĩ đông cô tươi, 1 gói đậu phụ non, 1 thìa bột năng, hành lá rau mùi, gia vị: Dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè, gia vị hạt nêm từ nấm.

Cách làm cho đậu phụ non sốt nấm đông cô:

– Sơ chế: nấm mèo đông cô cọ sạch, cắt bỏ gốc ngâm với nước muối hạt pha loãng vào 15 phút rửa sạch mát rồi thái nhỏ thành lát nhỏ vừa ăn. Đậu hũ non bổ thành từng miếng vừa ăn uống theo hình trụ hay vuông.

– giải pháp làm: làm nóng chảo với 1 ít dầu ăn phi thơm hành băm nhỏ, tiếp nối cho mộc nhĩ vào xào cho chín thêm các gia vị dầu hào, muối, phân tử nêm, nước tương nhằm đậm vị. Cho bột năng để tạo độ sánh hòa cùng với 50ml nước tổng hợp đổ vào hỗn hợp đun đến khi hỗn hợp sền quánh thì đến hành lá rau hương thơm vào tắt bếp.

– Trình bày: bạn thu xếp đậu hũ non cho đẹp mắt rồi rưới nước sốt vào là trả thành. Món ăn có vị ngậy thanh non của nấm phối kết hợp nước sốt đậm đà cùng đậu hũ tạo hương vị lạ miệng thanh đạm phù hợp với các bữa tiệc.

Tôm chay xào thập cẩm

Món tôm chay xào thập cẩm là tuyển lựa lý tưởng cho mâm bái chay hoặc buổi tiệc chay. Với color hấp dẫn trình bày đẹp mắt món ăn khiến bạn bị cuốn hút ngay tầm nhìn đầu tiên.

– Nguyên liệu: 100gr tôm chay, mộc nhĩ hương, mộc nhĩ, 1 củ cà rốt, hành tây 1 củ, hành hoa, rau mùi và gia vị (xì dầu, dầu ăn, bột canh, bột nêm chay).

– bí quyết làm tôm chay xào thập cẩm:

+ Sơ chế nguyên liệu: Nấm hương thơm mộc nhĩ dìm nước nóng cho nở rồi thái chỉ. Củ cà rốt hành tây gọt bóc vỏ cọ sạch, củ cà rốt bào sợi, hành tây thái múi cau.

+ phương pháp làm: Tôm rửa sạch mát xào qua cùng với dầu cho săn lại. Kế tiếp phi thơm hành tây với ít dầu và đến cà rốt hòn đảo rồi mang đến nấm hương với mộc nhĩ xào chín, mang lại tôm sơ chế vào xào 2-3 phút nêm nếm các gia vị rồi tắt bếp.

+ Trình bày: chúng ta cho tất cả hổn hợp ra đĩa tô điểm với rau xanh mùi và hành hoa thái nhỏ dại thưởng thức. Khi ăn uống có vị ngậy ngậy của tôm chay phối kết hợp hương vị của các loại mộc nhĩ rau củ hòa quấn tạo cảm hứng lạ miệng.